Tarte de Bróculos ou Quiche de Bróculos

Tarte ou Quiche, o que importa é o resultado final, e nisso posso dizer que fica uma delícia!

Prático para quando temos pouco tempo para perder e queremos ter um resultado mais requintado para acompanhar uns simples bifes grelhados.

Esta tarte é deliciosa quente a sair do forno ou fria no dia seguinte!

Quanto aos ingredientes eu vario sempre, conforme o que tenho nos armários ou frigorífico (mantendo sempre a base dos ovos e natas). Mas sem dúvida nenhuma a minha preferida é esta com bróculos, por isso a coloquei aqui.Costumo fazer com massa quebrada,mas quando a pressa é muita, recorro à massa folhada.

Então é assim:

Ingredientes:

1 Base de massa quebrada ou folhada (como foi o caso)

1 Pacote de natas

4 Ovos

1 Couve de bróculo inteira

1 Embalagem de queijo ralado (escolham o vosso preferido)

1 Embalagem de cubos de fiambre de perú ( os quem preferir Bacon)

Uns bocadinhos de presunto picado

Sal q.b.

Preparação:

Cozer os bróculos(não muito,só uma fervura), de seguida saltear com um pouco de azeite e cebola.

Forrar uma tarteira com a massa folhada,picando o fundo com um garfo, de seguida dispôr os bróculos por cima, espalhando o queijo ralado sobre o mesmo, os cubinhos de fiambre e presunto.

Enquanto isso colocar numa tigela os ovos, as natas, o sal e bater bem com a varinha mágica uns segundos.

Colocar esta mistura por cima dos bróculos.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º até dourar.

É só servir....e degustar!!