Um Santo Natal e um Próspero Ano Novo!
É o que desejo a todos os meus seguidores, visitantes, aos que comentam e aos que por aqui passam!
Obrigado a todos!
Que o vosso Natal seja repleto de Saúde, Paz e Amor.
E que o Novo Ano vos traga, acima de tudo, muita saúde e tudo aquilo que mais desejarem!
Beijinhos grandes a todos ;)
sexta-feira, 23 de dezembro de 2011
quarta-feira, 7 de dezembro de 2011
Semifrio de Café
De manhã não prescindo do meu leite com café, é sempre bom seja em que época do ano for!
Este semifrio é uma maneira excelente de saborear esta preciosa bebida de uma maneira inovadora!
Bom Feriado!
Ingredientes:
2 Tortas DanCake Sabor Baunilha
7 folhas de gelatina
1 Café Expresso (usei Ristretto da Nespresso)
2 pacotes de natas
1 1/2 Iogurte Grego
1 lata de leite condensado
Preparação:
Demolhar a gelatina em água fria.
Cortar as tortas em fatias fininhas e forrar o fundo e as paredes de uma forma com aro.
Bater as natas bem firmes.
Juntar o leite condensado e os iogurtes.
Envolver bem. Escorrer a gelatina e derreter no café, acabado de tirar, juntando ao preparado anterior.
Envolver muito bem e colocar na forma.
De seguida, levar ao frigorífico para solidificar.
No momento de servir, decorar a gosto.
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segunda-feira, 28 de novembro de 2011
Menu Infantil
E é assim, que tento consolar o meu Pequenito, que já não aguenta as saudades do Mano mais velho!!!
Ingredientes:
Cabelo = Ovos Mexidos
Orelhas e língua = Batatas Fritas
Nariz = Azeitona Preta
Carinha = Arroz Basmati
Olhos = Mostarda
Boca = Ketchup
Salsichas a toda a volta
sábado, 26 de novembro de 2011
Orgulho de Mãe!!!
É com Enorme Orgulho que vos anuncio que o meu Filhote mais velho é Vice-Campeão Europeu de Karate!!!!
Apesar de a nível Nacional já ter sido Campeão Nacional e ter ganho tudo, a nível Internacional esta foi a sua 1º Experiência,o que me deixa ainda mais orgulhosa. Pois se pela primeira vez que compete Internacionalmente já se qualifica como Vice-campeão, isto prova que este "menino" ainda tem MUITO para nos dar!!!!
Agora só desejo que volte para casa , na Segunda-feira , o Europeu é na Polónia , para lhe poder dar aquele beijão enorme!!!!
AMO-TE FILHO!!!!
quinta-feira, 24 de novembro de 2011
Pudim de Ricotta
Assumo que adoro este queijo (este e qualquer um!) mas é mesmo muito bom!
Então se for com umas tostinhas e um doce ou compota caseiro não há melhor, acreditem!!!!
Este pudim foi, assim a modos de invenção, uma forma de aproveitar uma embalagem do queijo já aberta e a aproximar do fim da validade, para não variar ;).
Ficou excelente e vai ser para repetir sem dúvida alguma!
Bom Fim de Semana!
Ingredientes:
1 Lata de Leite Condensado
1 Lata Medida de Leite
6 Ovos
3/4 da Embalagem de Ricotta
1 Colher de (sopa) Essência de Baunilha
Caramelo Líquido Q.B.
Preparação:
Bater bem todos os ingredientes.
Deitar o preparado numa forma de pudim barrada com caramelo líquido.
Colocar dentro da Fussion Cook (com um copinho medida de água) e Prog. 28 minutos.
Retirar da cuba da FC e deixar arrefecer, levando de seguida ao frigorífico (faço sempre de véspera).
Desenformar e servir.
Então se for com umas tostinhas e um doce ou compota caseiro não há melhor, acreditem!!!!
Este pudim foi, assim a modos de invenção, uma forma de aproveitar uma embalagem do queijo já aberta e a aproximar do fim da validade, para não variar ;).
Ficou excelente e vai ser para repetir sem dúvida alguma!
Bom Fim de Semana!
Ingredientes:
1 Lata de Leite Condensado
1 Lata Medida de Leite
6 Ovos
3/4 da Embalagem de Ricotta
1 Colher de (sopa) Essência de Baunilha
Caramelo Líquido Q.B.
Preparação:
Bater bem todos os ingredientes.
Deitar o preparado numa forma de pudim barrada com caramelo líquido.
Colocar dentro da Fussion Cook (com um copinho medida de água) e Prog. 28 minutos.
Retirar da cuba da FC e deixar arrefecer, levando de seguida ao frigorífico (faço sempre de véspera).
Desenformar e servir.
quarta-feira, 16 de novembro de 2011
Bolo de Chocolate com Recheio de Mousse e Cobertura de Merengue
Este foi o bolo escolhido para festejar o meu aniversário no passado Mês de Outubro, faz hoje rigorosamente um Mês!
Só podia ser de chocolate, e este é triplo ainda por cima!!!!Não entendo o porquê de as camadas não se notarem, mas o sabor...esse entendo perfeitamente, chocolate puro e delicioso!
Apesar da receita parecer muito trabalhosa faz-se facilmente...mas vocês já sabem que cozinhar, para mim, é sem dúvida alguma um ansiolitico infalível... é o meu Xanax ;) lol.
Ingredientes Massa:
5 Ovos
200 gr de Açúcar
5 Colheres de (sopa) Óleo
5 Colheres de (sopa) Leite Morno
200 gr de Farinha Espiga
1 Colher de (café) Fermento em Pó
30 gr de Cacau em Pó Espiga
Manteiga e Farinha para Untar
Ingredientes da Mousse para o Recheio:
8 Folhas de Gelatina Incolor
5 Gemas
150 gr de Açúcar
1,5 dl de Leite
60 gr de Cacau em Pó Espiga
2 dl de Natas
Ingredientes para a Cobertura de Merengue:
100 gr de Chocolate em Tablete
4 Colheres de (sopa) Leite
3 Claras
5 Colheres de (sopa) Açúcar
Preparação Massa:
Ligue o forno a 180º.
Bata bem as gemas com o açúcar, adicione-lhes o óleo e o leite. Continue a bater e adicione-lhes a farinha, o fermento e o cacau.
Bata as claras em castelo e envolva-as também na massa. Verta na forma untada e leve a cozer cerca de 40 minutos.Desenforme, deixe arrefecer completamente e corte em 3 partes, na horizontal.
Preparação da Mousse para o Recheio:
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Misture as gemas com o açúcar e o leite. Leve a lume brando, mexendo sempre, até engrossar. Retire do lume e junte as folhas de gelatina escorridas.
Leve novamente ao lume brando, mexendo até se dissolverem. Adicione-lhes o cacau em pó, envolva bem e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando. Bata as natas e adicione-as ao preparado, envolvendo-as delicadamente. Proceda à montagem do bolo:
Coloque um aro sobre o prato onde vai servir o bolo. No fundo, coloque uma das partes seguido de metade da mousse, terminando com uma de bolo.
Leve ao congelador até ficar bem firme.
Preparação da Cobertura de Merengue:
Junte o chocolate ao leite e leve-os ao lume, em banho-maria, mexendo de vez em quando até derreter, deixe arrefecer.
Bata as claras em castelo, adicione-lhes o açúcar e bata mais um pouco. Sobre estas, verta um pouco de chocolate derretido com o leite. Retire o aro do bolo e cubra toda a superfície com o merengue.
Sirva ;)
quinta-feira, 10 de novembro de 2011
Compota de Amoras Silvestres
Faz-me voltar à infância... a mim e a todas vocês que, de certeza, passaram tardes a colher estas "pérolas" que nos mancham as mãos todas e os arranhões que no fim são facilmente esquecidos pois a colheita valeu a pena!
Nos dias de hoje é raro encontrar silvas com estas preciosidades. Eu tanto procurava e não as encontrava e afinal elas estavam aqui bem perto de mim, bem debaixo "do meu nariz", bem ao virar da esquina como se costuma dizer, num campo em frente à minha casa.
Os "Heróis" que fizeram esta colheita numa bela tarde de Verão (isto foi em Agosto) foram o meu Marido e o Filhote mais velho que ainda tiveram direito a dois belos companheiros (uns lindos cavalos diga-se de passagem) que estavam com uma curiosidade àvida em saber o que eles estavam ali a fazer e dessa forma não os largavam.
Já para não falar dos besouros e afins e perguntam vocês então e TU? Eu?...bem, eu fiquei lá em cima no meu terraço com o Filhote mais novo a assistir às peripécias dos heróis do filme ;)) É que para dizer a verdade, picos e arranhões não são para mim!!!
E eu fiquei com a parte mais difícil que é fazer a compota e comê-la, ok?!
Ingredientes:
1 kg de Amoras Silvestres
750 gr de Açúcar
Preparação:
Depois de bem lavadas, colocar as amoras num tacho e juntar o açúcar. Mexer bem e levar ao lume até ganhar ponto. Demorou cerca de 25 minutos.
Guardar em frascos esterilizados.
sexta-feira, 4 de novembro de 2011
Iogurtes de Baunilha e Leite Condensado
Esta que hoje vos deixo, apesar de serem ambas de baunilha, nada tem a ver com a receita já postada!
Ficam sólidos mas ao mesmo tempo extremamente cremosos e a vagem de baunilha dá um sabor inconfundível!!!!
Não se assustem com o leite condensado pois não ficam demasiado doces! Posso-vos dizer que são sem dúvida alguma os melhores iogurtes que já comi e que de alguns meses para cá não faltam no meu frigorífico!!!
Bom Fim de Semana!
800 gr de Leite (uso magro)
1/2 Lata de Leite Condensado
1 Vagem de Baunilha
1 Iogurte Natural (uso Grego da Danone)
Preparação:
Deixar arrefecer até aos 50º. Por fim misturar o iogurte natural mexendo.
Colocar o preparado nos copinhos e levar à iogurteira cerca de 10 horas.
No fim do tempo retirar e colocar direto no frigorífico durante pelo menos 5 horas.
segunda-feira, 31 de outubro de 2011
Bolachas Integrais
Tenho por hábito colocar farinha integral em quase todo o tipo de massas!
Sejam elas de bolos, bolachas, bôlas, muffins...já para não falar do pão esse sim é sempre obrigatório integral ou pelo menos de mistura.
Aconselho a quem nunca experimentou tentar substituir metade da farinha normal numa receita do vosso agrado.
Depois contem se não fica excelente ;)
Ingredientes:
125 gr de Farinha de Trigo Espiga
125 gr de Farinha Integral (uso Nacional)
200 gr de Açúcar
125 gr de Manteiga Vegetal (uso de girassol)
1 Ovo
1 Colher de (café) Canela em Pó Espiga
1 Colher de (café) Aroma de Baunilha
Preparação:
Ligue o forno a 190º.
Junte todos os ingredientes no copo da Bimby e Prog. 20 seg. Vel.4.
Terminando Prog. 2 Min. Vel. Espiga.
Forme bolachinhas a gosto ,eu usei o dispara biscoitos mas pode ser feito com cortantes.
Leve a assar a meio do forno, entre 8 a 10 minutos.
Coloque a arrefecer numa grelha e guarde em frascos.
sexta-feira, 21 de outubro de 2011
Copinhos de Chocolate
Esta receita é mesmo para os verdadeiros apreciadores de chocolate!!!
Rápido de fazer e mais rápido de comer!!!
Bom Fim de Semana!
Ingredientes:
175 gr de Chocolate Preto (da melhor qualidade minimo 70% cacau)
150 ml de Natas para Bater
100 ml de Leite Gordo
1/2 Colher de (chá) Essência de Baunilha
1/4 Colher de (chá) Pimenta da Jamaica
1 Ovo
Preparação:
Triture o chocolate no robot de cozinha. Aqueça as natas e o leite até estarem quase a ferver, junte a baunilha e a pimenta e adicione ao chocolate. Deixe repousar durante 30 segundos. Bata durante 30 segundos, deite o ovo e bata mais 45 segundos.
Deite a mistura em copinhos e leve ao frigirífico durante 6 horas ou de preferência de um dia para o outro.
Mas lembre-se de os retirar do frigorífico uns 20 minutos antes de serem servidos.
Nota: Receita adaptada do livro,"Delícias da Nigella".
sexta-feira, 14 de outubro de 2011
Muffins Salgados
Adoro o Verão, aliás preciso dele para aguentar o Inverno que tanto detesto!
Preciso da praia, do sol, do mar, a vida é muito mais simples e saborosa no Verão!
Este ano ainda não tinha chegado por aqui o Verão...e agora, durante o Outono, é que nos aparecem dias quentíssimos, com 34ºC bastante convidativos a irmos passar umas horinhas na praia!
E esta receita sabe muito bem nestes dias a acompanhar uma bela salada!
Bom Fim de Semana com muita praia!
Ingredientes:
100 gr de Mortadela
150 gr de Fiambre de Perú
1 dl de Azeite ou Óleo de Girassol
2 Ovos
4 Colheres (sopa) Leite
4 Colheres (sopa) Leite
1 Iogurte Natural
250 gr de Farinha Espiga T65
1 Colher de (chá) Fermento Royal
1/2 Cenoura
100 gr de Queijo Ralado Mozzarella
100 gr de Queijo Ralado Mozzarella
Cebolinho picado q.b.
Preparação:
Ligue o forno a 180º. Unte as formas de muffins.
Pique as carnes frias e deite numa tigela.
Junte a meia cenoura ralada, o queijo e misture.
Numa tigela bata os ovos com o azeite durante 4 minutos. Junte a farinha e o fermento. Bata bem.
Junte os dois preparados e misture. Divida pelas formas e leve ao forno durante cerca de 25 minutos.
Retire e deixe arrefecer um pouco sobre uma rede.
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sexta-feira, 7 de outubro de 2011
Queques de Chocolate
Em primeiro lugar quero agradecer os comentários no post anterior,obrigado!
E depois deixar-vos esta receita destes maravilhosos queques!
São mesmo bons, desfazem-se na boca!!!
Bom Fim de Semana!
Ingredientes:
200 gr de Chocolate de Leite
100 gr de Manteiga
100 gr de Natas espessas
1 Ovo
2 dl de Leite
250 gr de Farinha
1 Colher de (sopa) Fécula de Batata
3 Colheres (sobremesa) Fermento em pó
3 Colheres (sopa) de Cacau em Pó
50 gr de Açúcar Mascavado
1 Pitada de Sal
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º.
Unte com manteiga as cavidades de um tabuleiro para queques e polvilhe com açúcar mascavado.
Derreta em banho-maria 30 gr do chocolate com a manteiga e pique grosseiramente o chocolate restante. Num recipiente, misture as natas espessas com o ovo e o leite.
Misture a farinha, a fécula, o fermento e o cacau.
Misture a farinha, a fécula, o fermento e o cacau.
Acrescente o sal e o açúcar. Com uma colher de pau, junte a esta o chocolate derretido e arrefecido, e a restante mistura seguido do chocolate partido.
Mexa até os ingredientes secos estarem bem ligados.
Deite a massa nas formas (por cima ainda coloquei algumas pepitas de chocolate) e leve ao forno cerca de 20 a 25 minutos.
Retire e deixe arrefecer numa grelha.
domingo, 2 de outubro de 2011
sexta-feira, 9 de setembro de 2011
Creme de Nesquik e Baunilha
Comecei a semana com uma receita salgada e termino com a sobremesa, ambas daqui.
Esta também foi "amor à primeira vista"!!!
Mas como não podia deixar de ser, fiz as minhas alterações.
Bom Fim de Semana!
Ingredientes Creme de Nesquik:
30 gr de Maizena
10 gr de Nesquik (uso Cola-Cao)
40 gr de Açúcar
500 ml de Leite
Colocar o leite a ferver, reservando um pouco. Misturar bem todos os outros ingredientes e juntar aos poucos o leite reservado.
Mexer bem de forma a que não fiquem grumos. Juntar o leite fervido e levar ao lume mexendo sempre até engrossar.
Colocar numa taça de servir.
Ingredientes Creme Custard:
250 ml de Leite
15 gr de Maizena
5 gr de Farinha Custard
15 gr de Açúcar
Fazer o creme custard da mesma forma que se fez o de Nesquik.
Ingredientes Para o Recheio e Cobertura:
1 Pacote de Natas
Bolachas Digestive
Morangos
Açúcar Q.B.
Na taça que já contém o creme de chocolate, distribuir bolachas Digestive. De seguida colocar o creme Custard, terminando com as natas batidas em chantilly e os morangos.
Levar ao frigorífico até à hora de servir.
terça-feira, 6 de setembro de 2011
Panquecas Integrais de Cenoura
Estas panquecas faz tempo que as fiz..."ainda são do tempo" do blog 3B's agora Entre Fraldas e Panelas.
Posso-vos dizer que desde então são frequentes na nossa mesa, principalmente nesta altura do ano em que só apetece umas saladinhas e pouco mais, como foi o caso.
Tenho feito várias variações com base nesta receita que mostrarei mais tarde!
Ingredientes:
65 gr de Farinha (usei Espiga T55)
65 gr de Farinha Integral
1 Colher de (chá) de Fermento para bolos
1 Colher de (chá) Bicarbonato de Sódio
1 Colher de (sopa) Manteiga Derretida (uso Becel Cozinha Líquida)
50 gr de Cenoura Ralada (coloco cerca de 100gr)
1 Colher de (sopa) Tempero Seco Alha e Salsa Espiga
250 ml de Leite
Preparação:
Numa tigela misturar todos os ingredientes secos. Adicionar lentamente o leite e com a ajuda da vara de arames ir mexendo de forma a não ganhar grumos. Juntar a manteiga e por fim a cenoura. Numa frigideira anti-aderente e em fogo brando ir colocando uma concha de massa de cada vez.
Assim que comece a fazer bolinhas à superfície voltar do outro lado. Se abanar a frigideira e a panqueca se soltar, está pronta.
Conforme se vão fazendo vai-se colocando numa rede para que arrefeçam sem colar.
sexta-feira, 2 de setembro de 2011
Bolo de Ricotta e Coco Perfumado com Limão em Cobertura de Glacê
Acho que já deu para perceber o quanto gosto de queijo Ricotta, pois já coloquei aqui e aqui receitas de bolos com este delicioso queijo!
Este superou as minhas expectativas!!! A receita foi saíndo conforme ia colocando os ingredientes e assim surgiu o casamento entre o coco e o limão!
Para finalizar com perfeição, surge a cobertura glacê que acentua ainda mais o sabor do limão!
Bom Fim de Semana!
Ingredientes:
1 Pacote de Queijo Ricotta
2,5 Medidas de Farinha Branca de Neve (usei a embalagem do queijo como medida)
1,5 Medidas de Açúcar
4 Ovos
50 gr de Coco
Raspas da Casca de 1 Limão
1 dl de Óleo de Girassol
1 Colher (café) Bicarbonato de Sódio
Cobertura Glacê:
100gr de Açúcar em Pó
2 Colheres de (sopa) Sumo Limão
Preparação:
Numa tigela misturar o queijo com os ovos e o açúcar. Bater até obter um creme fofo.
De seguida misturar o coco e a raspa do limão juntamente com o óleo e bater novamente.
Juntar a farinha e o bicarbonato e mexer.
Deitar em forma de buraco untada e levar ao forno Pré-aquecido a 180º cerca de 45 a 50 minutos.
Fazer sempre o teste do palito,pois os fornos diferem bastante.
Para a cobertura juntam-se os ingredientes batendo bem de forma a não ganhar grumos e coloca-se por cima do bolo ainda quente.
sexta-feira, 26 de agosto de 2011
Tarte de Coco e Mirtilo
Eu sei que tenho inúmeras receitas em atraso para colocar aqui no blog (nem imaginam quantas), mas esta tornou-se prioridade por ser uma delícia!!!!
Mal vi esta maravilha no blog da querida Nô fui logo comprar os ingredientes que estavam em falta para "deitar mãos à obra".
A junção do coco com o mirtilo é simplesmente magnífica!!!!
Acreditem que o creme (a parte branca de coco) é de comer e chorar por mais!!!!
Bom Fim de Semana!
Ingredientes Base:
150 gr de Bolachas Oreo
50 gr de Manteiga sem Sal, Fria e em Cubos
Passe os biscoitos pelo robot de cozinha até que eles fiquem com uma textura de areia grossa.
Junte a manteiga e pulse algumas vezes até que o biscoito começe a "unir" novamente.
Forre o fundo de uma forma de aro amovível com a bolacha e reserve no frio.
Ingredientes Para o Creme:
500 gr de Mascarpone
200 ml de Leite de Coco
1 Chávena de (chá) Leite Condensado
100 gr de Coco Ralado
12 gr de Gelatina em pó, sem cor e sem sabor
1/4 de Chávena (chá) Água
Misture a gelatina em pó na água e reserve até que ela absorva a água.
Leve ao microondas, na potência mínima, por 40 segundos. Deixe arrefecer um pouco.
Misture a gelatina dissolvida no leite de coco e reserve.
Bata o mascarpone até que fique bem cremoso.
Junte o leite condensado e o leite de coco e continue a bater.
Pare de bater e junte o coco ralado. Misture.
Coloque o creme sobre a base de Oreo e leve ao frigorífico até que fique firme.
Ingredientes para a Cobertura:
125 gr de Mirtilos
1/2 Chávena de (chá) Água
1/4 Chávena de (chá) Açúcar
10 gr de Gelatina em Pó sem cor e sem sabor
Numa panela, junte os mirtilos, a água e o açúcar.
Leve ao lume brando e passe com uma varinha mágica ou liquidificador.
Passe por um coador e leve novamente ao lume acrescentando a gelatina até dissolver.
Deixe arrefecer e coloque delicadamente sobre o creme de coco.
Leve novamente ao frigorífico algumas horas até à hora de servir.
quarta-feira, 24 de agosto de 2011
Oferta Lusitana-E.Mercearia "Os Melhores Blogs Portugueses de Culinária"
Foi com enorme prazer que no passado fim de semana recebi um email da Lusitana com esta excelente oferta, exclusiva a todos os blogs seleccionados.
Entrei logo no site da E-Mercearia e fiz a minha escolha que chegou mais rápido que a sms enviada pelos mesmos a confirmar o envio da encomenda.
Entrei logo no site da E-Mercearia e fiz a minha escolha que chegou mais rápido que a sms enviada pelos mesmos a confirmar o envio da encomenda.
Só posso dizer bem de todo o processo, pois mais rápido não podia ser e é super eficaz (em 24h recebi a encomenda), já para não falar da qualidade de todos os produtos a que a Lusitana nos habituou desde sempre!
Desta forma recomendo a quem quiser efectuar compras dos produtos Branca de Neve e Espiga online aceda a este banner que vou deixar na lateral do meu blog.
A minha escolha recaiu em produtos que aqui em casa uso e abuso, pois são excelentes mesmo!
Desta forma só me resta agradecer toda a simpatia da Lusitana e o meu muito obrigado a esta marca!
segunda-feira, 22 de agosto de 2011
Broas de Mel
Esta foi a forma que arranjei de gastar mais algum mel de um frasco que "grita" para ser usado.
São muito boas, pouco doces, extremamente crocantes e ideais para acompanhar um chá ou molhar num belo copo de leite!
Boa semana!
Ingredientes:
2 Colheres (chá) de Fermento em Pó
225 gr de Farinha
75 gr de Manteiga (à temperatura ambiente)
3 Colheres (sopa) de Açúcar Amarelo
2 Ovos (um para a massa e outro para pincelar, não o fiz)
Raspa de 1 Limão
30 gr de Uvas Passas
3 Colheres (sopa) de Mel
Pitada de Sal
Preparação:
Juntar todos os ingredientes (excepto as passas) no copo da Bimby e Prog. 20 seg. Vel. 6 de seguida 2 min. vel Espiga.
Juntar as uvas passas e envolver na Vel. 4 alguns seg.
Deixar a massa repousar 15 minutos e de seguida moldar pequenas bolas com a massa e dispôr num tabuleiro, distanciadas entre si.
Bata o ovo e pincele as broas com o mesmo.
Leve-as ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 15 minutos.
Deixe arrefecer numa grelha e guarde ou delicie-se;)
sexta-feira, 5 de agosto de 2011
Lasanha de Pão de Forma
Parece uma tosta mista gigante e bem suculenta!
Bom Fim de Semana!
Ingredientes:
100 gr de Manteiga Amolecida (usei 50gr)
4 Colheres (sopa) de Polpa de Tomate (usei Ketchup)
1 Embalagem de Pão de Forma sem côdea
300 gr de Fiambre Fatiado
300 gr de Queijo Flamengo Fatiado
4 Ovos
4 dl de Natas
Sal e Pimente q.b.
1 Pitada de noz-moscada
100 gr de Queijo Mozzarella Ralado
Preparação:
Numa tigela, misture a manteiga com a polpa de tomate até ficar uma pasta lisa. Torre as fatias de pão e barre-as, só de um lado, com a pasta.
Barre um tabuleiro de louça ou pirex com o resto da pasta e disponha-lhe camadas alternadas de pão, fatias de fiambre e de queijo, sendo que a última camada deve ser de queijo.
Numa tigela, misture os ovos com as natas, tempere com sal, pimenta e a noz-moscada e mexa bem.
Verta sobre os ingredientes no tabuleiro, polvilhe com o queijo mozzarella ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante 20 minutos.
Ao fim desse tempo, retire e sirva a lasanha quente.
Nota: Receita adaptada de uma revista "Teleculinária Gold".
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