Não sei se partilham da mesma opinião, mas não há altura que me saiba melhor comer bacalhau do que no Natal!
Mas melhor que o bacalhau cozido, quer no Natal quer na Passagem de Ano, é a Roupa Velha!!!!
Simplesmente adoro!
Devidamente acompanhada da sêmea torradinha no forno que também tem outro sabor nesta altura do ano...hummmmm.
Acreditem que sem este prato nem me parece Natal!
Aproveito para vos desejar um Feliz Dia de Reis!
Ingredientes:
Sobras de bacalhau
Batatas
Cenouras
Ovos
Couves
Dentes de Alho
Azeite
Vinagre Balsâmico
Preparação:
No Wok, colocar o azeite e os dentes de alho partidos, deixar dourar e colocar os restos devidamente partidos em pedacinhos.
Acrescentar umas gotas de vinagre balsâmico e deixar estar em lume brando algum tempo mexendo de vez em quando.
Depois....depois é só servir e maravilhar-se com esta delícia!
