Lasanha de Pão de Forma

Deixo-vos uma receita de Lasanha bem diferente das comuns, mas com um resultado excelente!

Parece uma tosta mista gigante e bem suculenta!

Bom Fim de Semana!

Ingredientes:

100 gr de Manteiga Amolecida (usei 50gr)

4 Colheres (sopa) de Polpa de Tomate (usei Ketchup)

1 Embalagem de Pão de Forma sem côdea

300 gr de Fiambre Fatiado

300 gr de Queijo Flamengo Fatiado

4 Ovos

4 dl de Natas

Sal e Pimente q.b.

1 Pitada de noz-moscada

100 gr de Queijo Mozzarella Ralado

Preparação:

Numa tigela, misture a manteiga com a polpa de tomate até ficar uma pasta lisa. Torre as fatias de pão e barre-as, só de um lado, com a pasta.

Barre um tabuleiro de louça ou pirex com o resto da pasta e disponha-lhe camadas alternadas de pão, fatias de fiambre e de queijo, sendo que a última camada deve ser de queijo.

Numa tigela, misture os ovos com as natas, tempere com sal, pimenta e a noz-moscada e mexa bem.

Verta sobre os ingredientes no tabuleiro, polvilhe com o queijo mozzarella ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante 20 minutos.

Ao fim desse tempo, retire e sirva a lasanha quente.

Nota: Receita adaptada de uma revista "Teleculinária Gold".

Lasanha de Atum Rosado

Hoje começa Outubro...para mim um mês de muitas comemorações!

Faço anos de casada , namoro e é o meu aniversário!

Depois de ter experimentado esta receita aqui colocada e como ficamos fãs, decidi experimentar este recheio em Lasanha.

Posso-vos dizer que fiquei sem saber qual gosto mais, pois fica excelente em Lasanha!

Ingredientes:

2 Latas de Atum

1 lata de Cogumelos

Salsa

1 Pacote de Natas (200 ml.)

1 colher (de sopa) de Margarina

1 colher (de sopa) de Farinha Maizena

3 colheres (de sopa) de Polpa de Tomate

2 colheres (de sopa) de Vinho do Porto

Sal e Pimenta

Placas de massa de Lasanha fresca

Queijo ralado

Molho Béchamel:

600 gr de Leite

60 gr de Farinha

40 gr de Manteiga

Sal

Noz moscada

Preparação:

Coloque no copo os cogumelos e a salsa e pique 5 seg., vel 5.

Adicione o atum, as natas, a margarina, a farinha maizena, a polpa de tomate e o vinho do porto.

Tempere a gosto com sal e pimenta e programe 8 min., temp. 90°, vel. colher inversa.

Num pirex comece a fazer camadas alternadas de placas de lasanha e atum, terminando com placas de Lasanha.

Entretanto prepare o molho béchamel, colocando no copo todos os ingredientes e prog.8 min. Temp.90º Vel.4.

Cubra a Lasanha com o béchamel e queijo ralado, leve ao forno a 190º cerca de 20 minutos.

Lasanha de Salmão Fumado e Delícias do Mar

Quando vi esta receita na minha amiga Luísa Alexandra, disse logo que tinha de experimentar!

É deliciosa!!! Foi aprovada por todos os membros da família:))

Ninguém "torceu o nariz", muito pelo contrário, pediram foi bis!!!!

Fica uma Lasanha bastante leve e muito saborosa!

Como sempre, fiz algumas alterações mais ao nosso gosto.

O béchamel fiz caseiro, não usei a sopa de marisco, nem os camarões (porque não tinha no congelador) aliás agora a próxima vai mesmo ser de camarão!

Ingredientes:

250 gr de Placas de Lasanha

1 Embalagem de Delícias do Mar

200 gr de Salmão fumado (coloquei cerca de 300gr, era o que tinha a embalagem)

Queijo ralado

Para o béchamel:

600 gr de Leite

60 gr de Farinha

40 gr de Manteiga

Sal e noz moscada

Preparação:

Dar uma fervura nas delícias do mar, partindo em pedaços depois de cozinhadas. Reservar.

No copo da Bimby, deitar todos os ingredientes para o béchamel e prog. 8 min. Temp.90º Vel.4.

Untar o fundo de um pirex com manteiga (para não agarrar) colocar placas de massa de Lasanha, seguido de pedaços de salmão e de delícias, deitar também um pouco de béchamel.

Ir fazendo camadas sucessivas destes ingredientes, terminando com uma de placas.

Por fim colocar o queijo e levar ao forno pré-aquecido a 200º até ficar bem gratinada.

Lasanha de Soja

Esta foi a minha primeira experiência na integra com soja!

Posso dizer-vos que não se nota que é soja, parece mesmo carne!

Aqui em casa todos adoramos! Ficou mesmo boa!

Uma das coisas que notamos, foi que é bastante mais leve do que a de carne, não fica aquela sensação de peso no estômago.

Esta foi também a primeira vez que experimentei a massa fresca em Lasanha...bem nem queiram saber, simplesmente magnífica!!!!

A repetir, sem dúvida!

Ingredientes:

1 Cebola

2 Dentes de Alho

3 Cenouras

1 Lata de Cogumelos Lâminados

1 Pacote de Polpa de tomate

30 gr de Azeite

1,5 Chávenas de Granulado de soja

3 Chávenas de água

Tomilho e outras ervas a gosto

Queijo Mozarella ralado

Placas de Lasanha fresca caseira

Béchamel:

750 gr de Leite magro

75 gr de Farinha

30 gr de Azeite

Noz Moscada

Preparação:

Numa taça coloque a soja com a água e deixe de molho durante uma hora. Escorra bem a soja, retirando toda a água.

Coloque no copo a cebola, o alho, as cenouras e os cogumelos e Prog. 10 seg.Vel.5.

Deite o azeite e a polpa de tomate e Prog. 7 min. Temp.100º Vel.2.

Junte a soja, as ervas e Prog. 10 min. Temp.100º Vel.colher inversa.

Reserve.

Coloque todos os ingredientes do béchamel no copo e Prog. 8 min. Temp. 90º Vel.4.

Num pirex coloque um pouco de soja e uma camada de placas de Lasanha, alternando até terminar com placas de Lasanha e Béchamel.

Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 20 minutos.

Nota: Esta receita é da Soft com algumas alterações.

Lasanha à Bolonhesa

Desde que comprei a Bimby nunca mais comprei Lasanha.

Não tem nada a ver...fica excelente e principalmente ao nosso gosto.

É um dos pratos mais pedidos, e apreciado aqui em casa!

É super fácil de fazer e muito simples!

Ingredientes:

Placas Lasanha Fresca

120 gr de Queijo Mozarella

500 gr de Carne Picada

30 gr de Azeite

130 gr de Cenouras

100 gr de Cebolas

120 gr de Cogumelos (inteiros)

2 Dentes de Alho

500 gr de Tomate

Molho Béchamel:

750 gr de Leite

90 gr de Farinha

40 gr de Manteiga

Sal e Noz Moscada q.b.

Preparação:

Rale o queijo partido em pedaços pressionando o botão turbo 5 vezes e de seguida pique na vel.9.

Reserve.

Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura, e os cogumelos e pique durante 10 seg. na vel.5.

Junte o tomate e prog.15 segs. Vel.7.

Junte o azeite.

Programe 7 min. Temp.100º Vel.2.

A seguir, adicione a carne picada, descendo o que houver nas paredes e Prog. 10 Min. Temp. 100º Vel. Colher Inversa.

A seguir, coloque num tabuleiro uma camada de placas de lasanha, cubra com uma parte da bolonhesa e vá repetindo a operação até terminar com uma camada de placas.

Por último, prepare o Molho Béchamel, coloque todos os ingredientes no copo e Prog.9 Min. Temp.90º Vel.4.

Cubra com o molho do preparado o tabuleiro, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 20 Min.

Nota: Esta receita é do livro base da Bimby.