Gelados de Chocolate de Leite

Gelados...que dizer sobre estas pequenas maravilhas que tanto nos apetece e refresca nesta altura do Ano?

São mesmo muito bons...e são de chocolate!!!!

Bom Fim de Semana!!

Ingredientes:

1 Lata de Leite Evaporado (410gr)

110 gr de Leite

200 gr de Natas

250 gr de Chocolate de Leite em Pedaços pequenos

Preparação:

Coloque no copo todos os ingredientes e Prog. 6 min. Temp. 80º Vel.2.

Distribua pelas formas individuais para gelado e leve ao congelador no mínimo 12 horas.

Nota: Receita adaptada da revista "Bimby" de Junho.

Gelado de Rosas

Quase todos os dias faço um gelado!

Com este calor é só o que apetece. Quando vi esta receita na revista "Mulher Moderna", fiquei encantada.

Uma côr muito suave e uns ingredientes nada vulgares!

Simmmm leram bem! É mesmo de rosas!!!!

Não me arrependi nada de o fazer, pois é simplesmente delicioso!

Muito suave e nada enjoativo...perfeito!

Quanto aos botões de rosas, encontram facilmente nos Hipermercados na secção de legumes.

Ingredientes:

3 Folhas de gelatina

5 dl de Natas

2 Botões de Rosas

4 Gemas

50 gr de Açúcar em pó

1,5 dl de Água de Rosas

1 Gota de corante vermelho

Preparação:

Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Leve ao lume a aquecer 3 dl de natas com as pétalas de rosa e reserve. Bata as gemas com o açúcar e envolva no preparado de natas. Leve ao lume em banho-maria e mexa para engrossar. Retire do lume e passe por um passador de rede, para eliminar as pétalas.

Adicione as folhas de gelatina escorridas ao creme, ainda quente, e mexa para se dissolverem.

Acrescente a água de rosas e o corante alimentar; deixe arrefecer.

À parte,bata as restantes natas e envolva-as no creme. Coloque-o num recipiente e deixe arrefecer (eu deixei no frigorífico de um dia para o outro).

No dia seguinte, retire do frio e coloque na máquina de fazer gelados até ficar pronto.

Na revista aconselham a acompanhar com chantilly e molho de morango, mas eu sinceramente acho que só iria estragar o gelado, preferi saborear simples!

Gelado de Chocolate

Este gelado foi baseado numa receita que vi neste blog.

Mas como sempre (e para variar:) gosto de fazer as minhas alterações, para que as receitas fiquem mais ao nosso paladar.

É um óptimo gelado, muito fácil de fazer e com a vantagem de poder ser feito logo na hora, sem esperas.

Ingredientes:

2 Pacotes de Natas

1 Lata de leite condensado

200 ml de Leite frio

30 gr de Cacau em pó magro

Preparação:

Numa batedeira, colocar as natas e bater até levantarem.

Acrescentar o leite condensado e envolver bem.

Num recipiente, colocar o leite e juntar o cacau mexendo para dissolver bem.

Juntar os dois preparados e envolver até misturar bem.

Ligar a sorveteira e ir deitando o preparado pela abertura, demora cerca de 35 minutos.

Gelado de Café

Apesar do tempo não estar muito famoso, mais parece que estamos no Outono do que no Verão, só apetece comer gelados!

Esta é uma receita bem antiga, que adapto agora à sorveteira.

Provando mais uma vez a ajuda preciosa e a total diferença que a mesma tem sobre gelados.

Ingredientes:

0,5 l de Natas

300 gr de Açúcar

3 Claras de Ovo

2 colheres (sopa) de café instantâneo

Preparação:

Bata as natas com metade do açúcar e o café até ficarem em chantilly.

À parte, bata as claras em castelo e adicione o restante açúcar.

Junte as duas misturas e envolva bem.

Com a máquina ligada, vá deitando pela abertura da tampa o preparado.

Demora cerca de 35 minutos.

Gelado de Nutella

Este foi o meu primeiro geladinho na sorveteira!

Quis começar por uma receita bem simples, para não complicar muito!

Encontrei esta aqui.

Tinha de ser uma receita de chocolate (ou não fôssemos grandes apreciadores do dito):))

O gelado ficou pronto em menos de 15 minutos!

Aqui em casa somos grandes apreciadores de gelados, e digo-vos que para quem adora gelados, os caseiros são excelentes, nada tem a ver com os de compra!

Agora começa aqui a saga dos gelados!!!

Ingredientes:

200 ml de Natas

150 gr de Leite

150 gr de Nutella

Preparação:

No copo da Bimby, colocar o leite frio e a Nutella prog. 30 seg. vel. 5.

À parte, bata as natas em chantilly ( no meu caso batedeira) e misture ao preparado anterior prog. 10 seg. vel.3.

Leve à sorveteira conforme instruções do fabricante.

Delicie-se!!!

Gelado de Morangos

Começam a chegar os primeiros dias de calor e com ele chega também a vontade de comer coisas frescas.

Das mais apreciadas claro está, são os gelados!!!

São uma festa para pequenos e graudos!

E assim de fruta, não fazem mal nenhum....pelo menos à consciência:))

Nestas fotos podem ver como aqui em casa os gostos diferem.

Uns gostam deles bem geladinhos outros (no meu caso) mais derretidos!

De qualquer das formas este é um gelado bem simples e completamente delicioso, que com a Bimby fica pronto na hora.

Quanto aos ingredientes, acho que nesta altura do ano todas nós os temos !!

Ingredientes:

800 gr de Morangos congelados (têm mesmo de ser congelados)

1 Lata de leite condensado

1 Limão descascado (pequeno) e sem caroços

Preparação:

No copo da Bimby colocar todos os ingredientes e prog. 3 min. Vel. 9.

Formar bolas com colher própria e colocar em taças de servir, enfeitando a gosto.

Tão simples como isto!

Delicie-se!