Pudim Molotoff

Costumo congelar todas as claras que sobram das receitas. Acumulo tantas, mas tantas que depois já nem sei quantas tenho dentro dos tupperwers:)

A solução é fazer uns doces só de claras! E a nossa Bimby para isso é óptima pois dá para bater as claras congeladas!

Molotof, é uma sobremesa deliciosa e nós adoramos pela sua leveza.

É um doce nada enjoativo e muito fresquinho para este calor!

Ingredientes:

Quantas claras tiverem para usar

Uma colher de Açúcar por cada clara

Caramelo líquido a gosto

Preparação:

No copo da Bimby colocar as claras congeladas, dar uns toques de Turbo para desfazer.

Depois de bem partidas,colocar a borboleta, colocar a tampa e prog. 1 min.por cada clara temp.37º vel.4.

Com a Bimby a trabalhar, colocar o açúcar e o caramelo líquido (coloquei cerca de duas colheres de sopa).

Untar uma forma de buraco com caramelo líquido,e colocar lá dentro as claras batidas, tendo o cuidado de bater com a forma no balcão da cozinha, para retirar possíveis bolhas de ar.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º em Banho-Maria, deixar cozer um minuto por cada clara.

No fim, deixar arrefecer dentro do forno e só retirar quando estiver frio.

Desenformar e levar ao frigorífico.

Método Tradicional:

Bater as claras em castelo, acrescenta-se o açúcar e o caramelo líquido, batendo alguns segundos. O resto do processo de preparação é exactamente igual.

Espero que gostem!!! Bom fim de semana!!!