Adoro esta Tarte, vocês não imaginam o quanto!!!
Já para não falar dos morangos que são sem sombra de dúvidas o meu fruto favorito!
Quando estava grávida dos meus filhos tive sempre desejos de morangos.
E estas tartes então devorava como se não houvesse amanhã ;)
Certo dia, na gravidez do meu filho mais velho, o meu marido apostou comigo em que eu não conseguia comer mais de 6 tartes individuais destas...não vale a pena dizer mais nada pois não???
Claro que perdeu! Não se fazem apostas dessas com uma mulher grávida!!!!
Beijinhos a todas e bom fim de semana!
Ingredientes Massa Sablé:
300 gr de Farinha
150 gr de Manteiga
1 Pitada de Sal
100 gr de Açúcar Glacé
2 Gemas de Ovo
20 gr de Leite
Ingredientes Recheio Creme Pasteleiro:
40 gr de Farinha
160 gr de Açúcar
4 Ovos
0,5 l de Leite
Meia Vagem de Baunilha
Ingredientes Cobertura:
1 Pacote de Natas Longa Vida
1 Caixinha de Morangos (cerca de 500gr)
Preparação Massa:
Coloque no copo da Bimby todos ingredientes pela ordem indicada e Prog.15 seg. Vel. 5.
Estenda a massa muito fina com o rolo e cubra a forma desenrolando a massa do mesmo.
Passe o rolo nas bordas para cortar a massa que sobra.
Como me sobrou alguma massa, congelei já estendida em forminhas de tarteletes.
Quando precisei, foi só descongelar e levar ao forno, ficam lindas.
Com as pontas dos dedos molhados em água, pressione à volta da forma para que a massa fique bem agarrada às bordas. Cubra o fundo da massa com feijões para que a massa não levante ao assar.
Leve ao forno a 180º até dourar.
Terminando retire os feijões e deixe arrefecer.
Preparação Recheio:
Junte todos os ingredientes no copo da Bimby excepto a vagem de baunilha e Prog.10 seg vel. 6.
De seguida junte a vagem da baunilha e Prog. 10 min. Temp.90º Vel. 2,5.
Deixe arrefecer e coloque na Tarte já arrefecida.
Preparação Cobertura:
Bata bem as natas em chantilly e adoce a gosto, cubra com os morangos devidamente lavados e pincelados com geleia.
Leve ao frigorífico até à hora de servir.
Nota: A receita da massa sablé é do Livro Base da Bimby.
