Pizza

Pizza, quem não gosta??? Aqui por casa todos gostamos!!

E de vez em quando lá sai uma! Em geral faço com o que "apanhar" no frigorífico. E diga-se de passagem, estas pizzas assim feitinhas por nós nada tem a ver com as compradas!!!

Ficam deliciosas, com a massa sobre o fino como gostamos e com bastante recheio ( principalmente queijo) que nós tanto adoramos!

Não dá grande trabalho, onde se perde mais tempo será a esticar a massa da pizza. De resto é só colocar o recheio levar ao forno e Voilá, pizza quentinha e deliciosa.

Ingredientes para a massa:

1,5 dl de Leite morno

0,5 dl de Óleo

1 Pitada de Sal

1 colher de (chá) de Açúcar

250gr de Farinha T65

7 gr de Levedura seca

Ingredientes para recheio da pizza:

Molho de tomate ou ketchup

1 embalagem de Fiambre em cubinhos

Queijo ralado (usei Mozzarella)

1 Queijo Mozzarella fresco

Azeitonas partidas e sem caroço

1 lata de Cogumelos partidos

1 lata de Milho

Preparação:

Deite todos os ingredientes na cuba da máquina de pão pela ordem descrita

Prog. a máq. no programa massas levedadas(na minha é o nº 13).

Terminando o programa, retirar a massa e estender sobre um tapete de silicone, formando um rectângulo.

Método tradicional:

Numa tigela grande, coloque metade da farinha.Faça uma cova no meio e deite a levedura, o açúcar e um pouco de leite até fazer uma papa. Deixe levedar 30 minutos. Adicione o resto da farinha,o óleo, o sal e o leite. Amasse até ficar macia. Deixe repousar mais um pouco. Com as mãos untadas de azeite, coloque a massa num tabuleiro de forno e espalhe-a dando-lhe uma forma rectangular. Pica-se com um garfo toda a base.

Sobre a base da pizza colocar o molho de tomate, deitando uma boa quantidade.

De seguida, os restantes ingredientes, terminando com o queijo.

Levar ao forno pré-aquecido a 200º até dourar o queijo por cima.

No fim é só deliciar-se com esta maravilha.