Pudim de Ricotta

Assumo que adoro este queijo (este e qualquer um!) mas é mesmo muito bom!
Então se for com umas tostinhas e um doce ou compota caseiro não há melhor, acreditem!!!!
Este pudim foi, assim a modos de invenção, uma forma de aproveitar uma embalagem do queijo já aberta e a aproximar do fim da validade, para não variar ;).
Ficou excelente e vai ser para repetir sem dúvida alguma!

Bom Fim de Semana!

Ingredientes:


1 Lata de Leite Condensado
1 Lata Medida de Leite
6 Ovos
3/4 da Embalagem de Ricotta
1 Colher de (sopa) Essência de Baunilha

Caramelo Líquido Q.B.

Preparação:

Bater bem todos os ingredientes.
Deitar o preparado numa forma de pudim barrada com caramelo líquido.
Colocar dentro da Fussion Cook (com um copinho medida de água) e Prog. 28 minutos.
Retirar da cuba da FC e deixar arrefecer, levando de seguida ao  frigorífico (faço sempre de véspera).
Desenformar e servir.

Bolo Pudim de Coco

Tenho de começar a ser mais activa a colocar as receitas aqui no blog.

Esta já tinha "teias de aranha" no arquivo de fotos;))

Muito rápido, muito fácil, muito bom!

Por essas três razões, experimentem!

Ingredientes:

1 Lata de Leite condensado

150 gr de Coco Ralado

5 Ovos

1 colher de (chá) Essência de Baunilha

Preparação:

Misture todos os ingredientes.

Barre uma forma redonda, eu usei uma de tarte, com margarina e polvilhe generosamente com açúcar.

Verta o preparado anterior e leve ao forno a 180º cerca de 25 minutos.

Retire e deixe arrefecer. Desenforme e leve ao frigirífico até à hora de servir.

Fonte: Receita adaptada de uma Teleculinária.

Pudim de Chila

Outra receita que aguardava vez à imenso tempo!

Mais concretamente desde Março, mês que data a revista Teleculinária...aliás comprei esta revista, exactamente por causa desta receita que faz capa da mesma!

Muito espertos...tentam-nos com estas fotos e depois lá dentro por vezes é só "palha"!!!

Não me perguntem o porquê de se chamar Pudim, pois para mim é muito semelhante a Toucinho do Céu!

Bom, mas o que importa é que o doce é muito bom, e já foi imensas vezes repetido!!!

Ingredientes:

250 gr de Açúcar

250 Gr de Amêndoa em Pó

250 gr de Doce de Chila

6 Ovos

Canela em Pó

Preparação:

Ligue o forno a 180º. Unte uma folha de papel vegetal com margarina e forre a forma com a mesma.

Deite o açúcar para uma tigela, junte os ovos, a amêndoa em pó, a canela e o doce de chila e mexa muito bem. Verta para a forma e leve ao forno durante 40 minutos.

Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer totalmente.

Polvilhe com bastante açúcar em pó.

Pudim de Leite com Laranja

Adoro fazer Pudins pela facilidade da sua confecção, pelo fácil transporte para uma eventual festa em outra casa e claro, acima de tudo, pelo seu óptimo sabor!

Este é mesmo delicioso!

Bom fim de Semana!

Ingredientes:

8 Gemas

2 Ovos

10 Colheres (sopa) de Açúcar

3 Colheres (sopa) de Maizena

Sumo e raspa de 1 Laranja

6 dl de Leite

Caramelo Líquido para barrar a forma

Preparação:

Deite as gemas e os ovos para uma tigela, junte o açúcar e mexa bem até ficar uma mistura clara.

Adicione a farinha maizena, mexa, junte o sumo e a raspa (só coloquei o sumo)da laranja e mexa novamente.

Junte então o leite e mexa lentamente durante alguns minutos.

Barre uma forma de pudim com o caramelo líquido, verta-lhe a mistura, feche a tampa da forma, coloque-a dentro da cuba da Fussioncook com 2 copos medida de água, tape e Prog. 17 minutos menu manual, válvula em posição cozinhar.

Deixe o vapor sair e retire a forma, deixando arrefecer e levando ao frigorífico durante algumas horas.

Pudim de Chocolate Branco com Cuajada

Quando vi este Pudim no blog da Canela, não consegui resistir e tive de o fazer!

Os meus Filhos são muito apreciadores de chocolate branco, já eu e o meu Marido nem tanto, mas assim em sobremesas até que fica bom!

Fiz a receita tal e qual a Canela, apenas dupliquei os ingredientes para que desse para nós repetirmos;)

Visualmente é uma sobemesa linda!!!!

É acima de tudo rápida e muito fácil!

Bom fim de semana!

Ingredientes:

1200 ml de Leite

4 Pacotes de Cuajada

240 gr de Chocolate Branco

2 Pacotes de Açúcar Baunilhado

Preparação:

Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e Prog. 10 min. Temp. 90º Vel. 3.

Verter para uma forma e levar ao frigorífico até solidificar.

Pudim de Coco com Cuajada

Fiz este Pudim para o Aniversário do meu Filho mais velho.

É excelente, extrememente cremoso e com um sabor bastante subtil e agradável a coco!

A receita é da Abelhinha a quem eu aproveito para desejar uma rápida recuperação e que fique boa logo, logo!

Ingredientes:

220 gr de Leite de Coco

250 gr de Leite

4 Ovos

1 Pacote de Natas

150 gr de Açúcar

2 Saquetas de Cuajada

Caramelo Líquido

Preparação:

Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby (excepto o caramelo líquido) e Prog. 10 min. Temp. 90º Vel 4.

Colocar dentro de uma forma de pudim untada de caramelo líquido e levar ao frigorífico pelo menos cerca de 3 horas.

Pudim de Leite Condensado

Para começar a semana, vou colocar uma receita de Pudim que muito nos agrada aqui em casa e que fica sempre bem. É deliciosa!

Agrada-me imenso fazer Pudins, pois é muito fácil de confeccionar e os resultados são sempre óptimos!

Boa semana!

Ingredientes:

4 Ovos

1 Lata de Leite condensado

1 Medidas de lata de Leite

1 colher (sobremesa) de Farinha Maizena

Caramelo líquido

Preparação:

Comece por untar uma forma de pudim com o caramelo líquido. Reserve.

Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby e prog. 1 min. Vel.4.

Deite o preparado dentro da forma .

Coloque a forma tapada dentro da cuba da Fussioncook com 2 copos medida de água, feche a tampa com a válvula em posição cozinhar e prog. manual 10 min.

Terminando o programa, deixe o vapor sair.

Retire a forma e deixe arrefecer, de seguida coloque no frigorífico até ficar bem frio e só depois desenforme.

Panna Cota com Doce de Morangos / Dia Branco - White Day

Finalmente resolvi entrar neste desafio proposto pela doce Mary!

Branco assim vai ser o dia:))

Branco côr da Paz!

E como estamos a ter um fim-de-semana excelente e repleto de calor, nada melhor do que uma sobremesa bem fresquinha para depois do almoço.

Uma receita muito simples de fazer mas maravilhosa!

Ingredientes:

500gr de Leite

400 gr de Natas

110 gr de Açúcar

1 colher (café) baunilha em pó

2 Saquetas de cuajada

Doce de morango (a receita já se encontra aqui)

Preparação:

Deite todos os ingredientes no copo da Bimby e programe 8 min. Temp. 90º Vel. 4.

Deite o preparado na forma, entretanto passada por água fria.

Leve ao frigorífico umas horas.

No momento de servir, coloque o doce de morango por cima.

NOTA: Esta receita foi retirada do "Fórum Bimby", da Papy.

Pudim de Coco

Este pudim foi das primeiras sobremesas que fiz com a Bimby.

Na mesma semana em que a comprei experimentei logo e realmente é muito bom!

Parece quase um quindim !

Como adoro coco, já repeti esta receita um monte de vezes!

Ingredientes:

4 Ovos

250 gr Leite

1 Lata de Leite de Coco

100 gr de Coco ralado

1 Lata de leite condensado

Caramelo de compra

Preparação:

A receita diz para fazer numa forma de bolo Inglês mas eu faço sempre na de pudim.

Na forma escolhida para o efeito, deite caramelo líquido a gosto. Reserve.

Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby e prog. 40 seg. Vel.4.

Deite a mistura na forma e leve ao forno, em banho-maria, cerca de 40 minutos.

Desenforme frio.

Nota: Esta receita é do livro " Doces e Sobremesas" da Bimby.

Flan Fresco de Cuajada

Pois, mais um Pudim!

Mas de facto, agora só começam a apetecer assim receitinhas frescas.

Esta é óptima para urgências, pois solidifica muito rápido.

Retirei esta receita do Blog desta amiga.

Ingredientes:

4 Ovos

2 Copinhos de açúcar (o copinho transparente da Bimby)

7 Copinhos de leite

2 Pacotes de cuajada

Preparação:

Colocar os ovos e o açúcar no copo, temp 37º, 2 min, vel.3.

Juntar o leite e a cuajada, programar 15 min, temp 80º vel.3.Verter para uma forma caramelizada e levar ao frigorífico até solidificar.

Mais simples não há!

Pudim Bolacha Maria

Outra receita já bem velhinha e bastante boa e fácil de fazer.
Os Pudins, regra geral, agradam sempre a toda a gente, mas este tem um "toque" especial de bolacha Maria..

Retirei esta receita há já muitos anos de uma "Teleculinária" bem velhinha.

Espero que gostem:D

Ingredientes:

10 Bolachas Maria

2 Copos de Leite

4 Ovos (de preferência caseiros para dar esta côr amarelinha)

10 Colheres (sopa) Açúcar

Caramelo líquido

Preparação:

No copo da Bimby, colocar as bolachas e prog. 20 seg. vel.6.

De seguida, juntar os restantes ingredientes e voltar a prog. 30 seg. vel.4.

Colocar o preparado numa forma de pudim untada com caramelo líquido e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 a 35 minutos em banho-maria.

Desenformar só no dia seguinte ou depois de bastante frio.

Aqui uma fatiazinha!!!

Pudim Molotoff

Costumo congelar todas as claras que sobram das receitas. Acumulo tantas, mas tantas que depois já nem sei quantas tenho dentro dos tupperwers:)

A solução é fazer uns doces só de claras! E a nossa Bimby para isso é óptima pois dá para bater as claras congeladas!

Molotof, é uma sobremesa deliciosa e nós adoramos pela sua leveza.

É um doce nada enjoativo e muito fresquinho para este calor!

Ingredientes:

Quantas claras tiverem para usar

Uma colher de Açúcar por cada clara

Caramelo líquido a gosto

Preparação:

No copo da Bimby colocar as claras congeladas, dar uns toques de Turbo para desfazer.

Depois de bem partidas,colocar a borboleta, colocar a tampa e prog. 1 min.por cada clara temp.37º vel.4.

Com a Bimby a trabalhar, colocar o açúcar e o caramelo líquido (coloquei cerca de duas colheres de sopa).

Untar uma forma de buraco com caramelo líquido,e colocar lá dentro as claras batidas, tendo o cuidado de bater com a forma no balcão da cozinha, para retirar possíveis bolhas de ar.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º em Banho-Maria, deixar cozer um minuto por cada clara.

No fim, deixar arrefecer dentro do forno e só retirar quando estiver frio.

Desenformar e levar ao frigorífico.

Método Tradicional:

Bater as claras em castelo, acrescenta-se o açúcar e o caramelo líquido, batendo alguns segundos. O resto do processo de preparação é exactamente igual.

Espero que gostem!!! Bom fim de semana!!!

Queijinho Doce

Desde que experimentei esta receita já a fiz para aí umas seis vezes,pois ficamos fãs desta sobremesa!!!

É super boa, fica sempre bem e com uma consistência perfeita.

Este também vem no seguimento das iguarias da festa de anos do Filhote mais velho.




Ingredientes:

1 Caixa de queijo Mascarpone (250gr)
1 Lata de leite condensado
2 Pacotes de natas
2 Pacotes de cuajada
Caramelo liquido Q.B.

Preparação:

Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby pela ordem apresentada e Prog.8 min. Temp.90º Vel.4.

Caramelizar uma forma de bolo Inglês, e deitar o preparado lá para dentro.

Levar ao frigorífico umas horas (de preferência de um dia para o outro), desenformar e servir.

Nota: Esta receita foi retirada do Fórum Bimby 4 All ( Cre@tive).