Semifrio de Café

Se há sabor que eu gosto é de café! De todas as formas e feitios, sabe sempre muito bem, o seu aroma então é inebriante!!!
De manhã não prescindo do meu leite com café, é sempre bom seja em que época do ano for!
Este semifrio é uma maneira excelente de saborear esta preciosa bebida de uma maneira inovadora!

Bom Feriado!

Ingredientes:

2 Tortas DanCake Sabor Baunilha
7 folhas de gelatina
1 Café Expresso (usei Ristretto da Nespresso)
2 pacotes de natas
1 1/2 Iogurte Grego
1 lata de leite condensado

Preparação:

Demolhar a gelatina em água fria.

Cortar as tortas em fatias fininhas e forrar o fundo e as paredes de uma forma com aro.

Bater as natas bem firmes.
Juntar o leite condensado e os iogurtes.
Envolver bem. Escorrer a gelatina e derreter no café, acabado de tirar, juntando ao  preparado anterior.
Envolver muito bem e colocar  na forma.

De seguida, levar ao frigorífico para solidificar.

No momento de servir, decorar a gosto.

Semifrio de Bolacha com Creme de Ovos

Esta receita faz capa de uma Teleculinária Gold Agosto 2009, aliás, como muitas outras, comprei esta revista por causa da capa!

Não me desiludiu é excelente!!!!

Daquelas sobremesas que quanto mais comemos mais queremos!

Ingredientes:

5 Folhas de Gelatina

200 gr de Bolachas (usei Maria)

1 Lata de Leite condensado

3 dl de Natas

4 Ovos

100 gr de Açúcar

1 dl de Água

Óleo para Untar (uso sray desmoldante)

Preparação:

Comece por demolhar as folhas de gelatina em água fria. Desfaça grosseiramente as bolachas(usei um rolo da massa com as bolachas dentro de um saco congelação).

Unte uma forma com óleo ou spray desmoldante.

Deite o leite condensado para uma tigela. Derreta as folhas de gelatina, sem deixar ferver, e junte-as ao leite condensado batendo sempre.

Bata as natas em chantilly bem firme. À parte, bata as claras em castelo. Junte as natas ao leite condensado batendo sempre, adicione depois as claras e envolva cuidadosamente. Por fim, junte as bolachas, envolva bem, verta para a forma e leve ao frigorífico até solidificar.

Num tacho, junte as gemas com o açúcar e a água, misture bem e leve ao lume mexendo sempre até engrossar. Retire do lume, coloque numa tigela, mexa e deixe arrefecer.

No momento de servir o semifrio, cubra-o com o creme de ovos e polvilhe com um pouco de bolacha desfeita.

Semifrio de Leite Condensado com Bolo Escuro

Quando vi esta pequena maravilha na capa da Teleculinária vi logo que tinha de a fazer!

Não me enganei pois realmente é mesmo fantástica!!!

Apesar de parecer trabalhosa e difícil eu não achei nada muito pelo contrário!

Ingredientes para o Bolo:

100 gr de Açúcar

50 gr de Farinha

50 gr de Cacau Magro em pó

3 Ovos Grandes

1 Colher (chá) Fermento

Margarina para untar

Farinha para Polvilhar

Ingredientes para o Creme:

1 Lata de Leite Condensado

4 Claras

2 dl de Natas

5 Folhas de Gelatina

Ingredientes para os Ovos Moles:

4 Gemas

4 Colheres de (sopa) Açúcar

4 Colheres (sopa) Água

Preparação:

Unte uma forma de fundo amovível com margarina e polvilhe-a com farinha.

Ligue o forno a 180º. Numa tigela, bata os ovos, acrescentando o açúcar aos poucos, até duplicarem o volume. Junte depois a farinha, o cacau e o fermento e envolva suavemente.

Verta a mistura anterior para a forma, leve ao forno durante cerca de 20 minutos.

Deixe arrefecer.

Numa tigela, bata as natas em chantilly. Demolhe as folhas de galetina e depois derreta-as.

Deite o leite condensado para outra tigela, junte a gelatina derretida em fio, mexendo sempre. Junte depois este preparado ao chantilly, mexendo suavemente.

Bata as claras em castelo e envolva-as suavemente na mistura. Verta por cima do bolo na forma e leve ao frigorífico até solidificar (fiz de véspera).

Num tacho, deite as gemas, o açúcar e a água, mexa e leve ao lume mexendo sempre até engrossar. Deixe arrefecer.

Na hora de servir, desenforme e regue com os ovos moles.

Semifrio de Caramelo e Baunilha

Aqui fica mais uma sobremesa das Festas desta vez da Passagem de Ano.

É uma sobremesa facílima de fazer e super agradável!

Foi bastante elogiada e pediram para repetir!

Tinha algumas embalagens de Boca Doce no armário, a precisar de serem usadas assim como um pacote de bolacha Maria de chocolate que nesta receita faz sem dúvida nenhuma toda a diferença.

Já voltei a fazer esta receita com outros sabores de pudim e ficou igualmente deliciosa.

Boa semana!

Ingredientes:

Bolacha Maria de Chocolate

180 gr de Açúcar

1 Litro de Leite

1 Pacote de Boca Doce de Caramelo

1 Pacote de Boca Doce de Baunilha

1 Pacote de Natas

Óleo para Untar a forma

Preparação:

Divida o açúcar em duas taças e em cada uma deite os respectivos pudins, misture bem.

Em cada taça deite 1 dl de leite e mexa bem. Divida o restante leite e coloque-os em dois tachos levando ao lume a aquecer.

Junte cada uma das misturas anteriores a cada um dos tachos e deixe ferver, mexendo sempre, até engrossar.

Retire do lume e coloque em tigelas separadas até arrefecer.

Unte uma forma de fundo amovível com óleo e disponha camadas alternadas dos dois cremes com camadas de bolacha.

Terminando com uma de creme.

Leva-se ao frigorífico umas horas.

Depois batem-se as natas em chantilly e acrescenta-se açúcar a gosto, cobre-se todo doce com o chantilly e leva-se de novo ao frio.

Decora-se a gosto.