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terça-feira, 15 de janeiro de 2013

Sortido Húngaro


Andava em busca da receita perfeita, pois já tinha experimentado tantas e nenhuma se assemelhava às originais! Quando vi esta fui logo a correr fazer pois aqui em casa somos todos fãs destas famosas bolachinhas!!!!
Ficaram iguais às de compra tanto no sabor, como no aspecto!
Experimentem e depois digam qualquer coisa ;)



Ingredientes:

600 gr de Farinha
100 gr de Farinha Maizena
300 gr de Manteiga
200 gr de Açúcar em pó
1 Pitada de Sal
6 Gemas de Ovo
Essência de Baunilha
Gema de Ovo para Pincelar




Preparação:


Colocar todos os ingredientes dentro do copo da Bimby e Prog,20 seg. Vel. 6. De seguida Prog. 2 min. Vel. Espiga.
Deixar a massa repousar no frigorífico cerca de 1 hora.
Estender a massa e, com cortantes a gosto, fazer as bolachinhas. Pincelar cada uma com gema de ovo batida.
Levar ao forno a 180º cerca de 12 min.
Deixar arrefecer em grelha e depois demolhar meia bolachinha em chocolate, previamente derretido no micro ondas.
Depois é só deliciarem-se!!!

segunda-feira, 28 de maio de 2012

Bolachinhas de Queijo


Tenho esta receita para colocar no meu blogue desde que a Beth a colocou, pois mal as vi fui logo a correr fazer!
São deliciosas, super crocantes!
Aproveito para agradecer do fundo do coração à Beth todo o carinho, atenção, preocupação e acima de tudo o apoio que me tem dado!
Um grande beijinho Amiga!!!!

Uma Excelente Semana a Todas!


Ingredientes :

3 triângulos de queijo Vaca que Ri
90 gr. de Margarina
1 /2 colher (chá) de Essência de Baunilha
200 gr. de farinha
1 colher de (chá) de Fermento
50 gr. de Açúcar

20 gr. de Açúcar para polvilhar


Preparação :

Pré- aquecer o forno a 180°C.Coloque a margarina, o queijo Vaca que Ri e o açúcar, bata até obter um creme bem liso.
Adicione a farinha e o fermento.
Misture tudo muito bem com a mão. Se sentir a massa seca molhe a mão e volte a trabalhar a massa , faça esta operação quantas vezes forem necessárias até a massa se descolar da sua mão.
Estenda a massa com o rolo sobre uma superfície enfarinhada e corte bolachinhas com ajuda de um cortador de biscoitos.
Verta as 20 gr. de açúcar dentro de um pratinho e passe as bolachinhas pelo açúcar.
Coloque as bolachinhas num tabuleiro forrado de papel vegetal e leve ao forno a cozer durante 10 a 12 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer e sirva-se.

sexta-feira, 23 de março de 2012

Bolachas de Alfazema


São deliciosas estas bolachinhas!
A alfazema dá um sabor muito especial. E não, não sabe a sabonete!!!
Fica um cheirinho pela casa enquanto estão no forno que é uma delícia!!!
Aproveitem o fim de semana ou as férias escolares que hoje começam e façam! ;)



Ingredientes:


100 gr de Manteiga sem Sal à Temperatura ambiente
90 gr de Açúcar fino
1 Colher de (chá) Essência de Baunilha
160 gr de Farinha sem Fermento (tive necessidade de acrescentar mais para as poder moldar)
1 Colher de (chá) Fermento
 1 Colher de (sopa) Flores de Alfazema (seca ou fresca)


Preparação:


Aqueça o forno a 150º. Forre 2 tabuleiros com papel vegetal ou tapete de silicone.
Coloque a manteiga e o açúcar na Bimby e Prog. 2 min. vel. 4.
Adicione a baunilha e bata mais 40 seg. vel. 4.
Misture a farinha, o fermento e a alfazema e Prog. 20 seg. vel.6.
Forme pequenas bolas com a massa e coloque nos tabuleiros, tendo o cuidado de as afastar para não se colarem ao cozinhar.
Leve ao forno e deixe cozer cerca de 15 minutos ou até ficarem douradas.
Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma rede.



Nota: Receita adaptada do Livro: "Dias com Mafalda".

segunda-feira, 23 de janeiro de 2012

Bolachas de Chocolate e Coco

Desculpem esta ausência, mas por vários motivos não tenho tido grande vontade de aqui vir...

Esta é a minha primeira receita deste Ano.

Acabo de fazer uma promessa a mim própria, este Ano tenho de colocar todas as receitas que tenho em atraso!
E olhem que não são poucas, devo ter uma para cada dia até ao final deste 2012!!!

Para agravar a situação, nesta última semana, e por mais que eu quisesse, era impossível comentar ou sequer entrar nos vossos blogs. Não sei o que se passa com o blogger mas a cada passo lá nos assusta!

Mas enfim... desabafos à parte deixo-vos com estas bolachinhas deliciosas e fáceis de fazer. Chocolate, coco e café só podia dar nisto ;)

Um grande beijinho a todas e uma excelente semana!



Ingredientes:


150 gr de Açúcar
1 Ovo
140 gr de Manteiga
1 Colher (sobremesa) Café solúvel
2 Colheres ( sopa) Chocolate em Pó
250 gr de Farinha
2 Colheres (sopa) de Coco
1 1/2 Colher (sopa) Farinha Maizena



Preparação:

Misturar bem todos os ingredientes. Formar bolachinhas a gosto, no meu caso usei o dispara-biscoitos.
Levar ao forno a 180º cerca de 12 minutos.

segunda-feira, 31 de outubro de 2011

Bolachas Integrais


Tenho por hábito colocar farinha integral em quase todo o tipo de massas!

Sejam elas de bolos, bolachas, bôlas, muffins...já para não falar do pão esse sim é sempre obrigatório integral ou pelo menos de mistura.

Aconselho a quem nunca experimentou tentar substituir metade da farinha normal numa receita do vosso agrado.

Depois contem se não fica excelente ;)


Ingredientes:


125 gr de Farinha de Trigo Espiga

125 gr de Farinha Integral (uso Nacional)

200 gr de Açúcar

125 gr de Manteiga Vegetal (uso de girassol)

1 Ovo

1 Colher de (café) Canela em Pó Espiga

1 Colher de (café) Aroma de Baunilha


Preparação:


Ligue o forno a 190º.

Junte todos os ingredientes no copo da Bimby e Prog. 20 seg. Vel.4.

Terminando Prog. 2 Min. Vel. Espiga.

Forme bolachinhas a gosto ,eu usei o dispara biscoitos mas pode ser feito com cortantes.

Leve a assar a meio do forno, entre 8 a 10 minutos.

Coloque a arrefecer numa grelha e guarde em frascos.

segunda-feira, 22 de agosto de 2011

Broas de Mel



Esta foi a forma que arranjei de gastar mais algum mel de um frasco que "grita" para ser usado.


São muito boas, pouco doces, extremamente crocantes e ideais para acompanhar um chá ou molhar num belo copo de leite!


Boa semana!




Ingredientes:



2 Colheres (chá) de Fermento em Pó


225 gr de Farinha


75 gr de Manteiga (à temperatura ambiente)


3 Colheres (sopa) de Açúcar Amarelo


2 Ovos (um para a massa e outro para pincelar, não o fiz)


Raspa de 1 Limão


30 gr de Uvas Passas


3 Colheres (sopa) de Mel


Pitada de Sal




Preparação:



Juntar todos os ingredientes (excepto as passas) no copo da Bimby e Prog. 20 seg. Vel. 6 de seguida 2 min. vel Espiga.


Juntar as uvas passas e envolver na Vel. 4 alguns seg.


Deixar a massa repousar 15 minutos e de seguida moldar pequenas bolas com a massa e dispôr num tabuleiro, distanciadas entre si.


Bata o ovo e pincele as broas com o mesmo.

Leve-as ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 15 minutos.


Deixe arrefecer numa grelha e guarde ou delicie-se;)

quarta-feira, 15 de junho de 2011

Bolachas com Mel




Para acompanhar os iogurtes do post anterior, saíram estas deliciosas bolachinhas!


O facto de levarem três ingredientes fantásticos, o mel, a canela e o limão, fazem delas umas excelentes bolachinhas, super crocantes.





Ingredientes:



120 gr de Manteiga


150 gr de Açúcar


1 Ovo


225 gr de Farinha com Fermento


Raspa de 1 Limão



2 Colheres ( sopa) de Mel

1 Colher (chá) de Canela





Preparação:



Ligue o forno a 180º.


No copo da Bimby coloque todos os ingredientes e Prog. 15 seg. Vel. 6. De seguida volte a Prog. 2 min. Vel. Espiga.


Faça uma bola com a massa e deixe repousar durante 15 minutos.


Coloque a massa no dispara-biscoitos, escolhendo o disco que mais gostar sobre um tabuleiro forrado (usei tapete de silicone).


Leve ao forno cerca de 10 minutos.


Deixe arrefecer sobre uma grelha e guarde em frascos ou Tupperware.










Nota: Receita adaptada do livro "Bolinhos e Queijadas" da colecção "As Melhores Sobremesas".


segunda-feira, 30 de maio de 2011

Bolachinhas Deliciosas de Chocolate





Esta receita já devia ter sido publicada há muito, não fossem os problemas que tenho tido no blog!

Desde o dia 13 de Maio que nunca mais ficou bem de "saúde"...


Mais uma receita deste delicioso blog!


Bem ao gosto dos verdadeiros apreciadores de chocolate!





Ingredientes:



1 Chávena de Cacau de boa qualidade


2 Chávenas de Açúcar


1/2 Chávena de Óleo Vegetal


4 Ovos


2 Colheres (chá) Açúcar Baunilhado


2 Chávenas de Farinha


2 Colheres (chá) de Fermento em Pó


1/2 Colher (chá) Sal fino


1/2 Chávena de Açúcar em Pó




Preparação:



No copo da Bimby colocar todos os ingredientes e Prog. 20 seg. Vel. 6. Terminando, Prog. 2 Min. Vel. Espiga.


Formar uma bola, cobrir e levar ao frigorífico algumas horas.


Ligar o forno a 180º. Forrar o tabuleiro do forno com tapete de silicone. Fazer bolinhas com a massa e envolvê-las muito bem em açúcar em pó. Levar ao forno cerca de 10 a 12 minutos até abrirem como as broinhas. Não deixar cozer muito para não ficarem muito secas, devem ficar fofas ao toque.


Retirar do forno e colocar numa grelha até arrefecer.





quinta-feira, 21 de abril de 2011

Biscoitinhos de Tangerina


A receita destes biscoitinhos estava em falta aqui no meu blog!


Desde que a Patrícia colocou a sua receita que estes biscoitinhos não podem faltar na latinha das bolachas aqui de casa!

São mesmo muito bons!


Estas foram feitas na época de tangerinas, mas não se acanhem se não as tiverem, façam com laranja que ficam igualmente bons!

Aproveito para desejar a todos uma Santa Páscoa!


Ingredientes:



3/4 de Chávena de Manteiga sem sal (usem mesmo manteiga faz toda a diferença!), à temperatura ambiente

1 Chávena de Açúcar em Pó


3 Colheres (sopa) de Sumo de Tangerina


1 Colher (sopa) de Essência Baunilha


1 3/4 Chávena de Farinha


2 Colheres (sopa) de Maizena


1/4 Colher (chá) de Sal




Preparação:



Numa tigela peneire a farinha, a maizena, o sal e o açúcar. Reserve.


Na batedeira bata a manteiga e o açúcar até formar um creme homogêneo. Acrescente o sumo e a baunilha e bata. Junte os ingredientes peneirados e misture para incorporar.


Deixei a massa descansar alguns minutos no frigorífico.


De seguida, coloquei no dispara biscoitos com um disco a gosto e levei ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 10 a 12 minutos.


Na Bimby: Coloco todos os ingredientes no copo e Prog. 20 seg. Vel. 6. seguido de 2 min. Vel. Espiga.


De referir que na receita original, a Patrícia faz uma cobertura, só a fiz uma vez pois prefiro os biscoitinhos assim.

sexta-feira, 7 de janeiro de 2011

Bolinhos Secos de Chocolate

Bom, estas são magníficas para quem aprecia chocolate!

Adoro a mistura com as nozes pecã, fica mesmo bom por causa do crocante que elas dão!

E, sem mais, aqui deixo a receita!


Bom Fim de Semana!




Ingredientes:


150 gr de Pepitas de chocolate

50 gr de Nozes Pecã

125 gr de Manteiga amolecida

50 gr de Açúcar Mascavado

30 gr de Açúcar Branco

1 Saqueta de Açúcar Baunilhado

1 Ovo

140 gr de Farinha

1 Colher de (café) Fermento em Pó

1 Colher de (café) Cacau em Pó



Preparação:


Pré-aqueça o forno a 180º.

Pique as nozes grosseiramente.

Bata a manteiga com os 3 tipos de açúcar até obter uma consistência cremosa e adicione o ovo.

Peneire a farinha, o fermento e o cacau em pó sobre o creme de manteiga e mexa com cuidado.

Acrescente o chocolate e as nozes picadas.

Com a ajuda de 2 colheres de café, distribua a massa sobre o tabuleiro em montinhos espaçados.

Leve ao forno durante cerca de 12 minutos.

Deixe arrefecer sobre uma grelha.
Nota: Receita adaptada do livro " Chocolate", Lidl.

terça-feira, 2 de novembro de 2010

Bolinhos dos Santos


Estes bolinhos são simplesmente magníficos!
Adoro o sabor da mistura entre a canela, o mel e a erva doce, acho que fica fantástico!
Assim como adoro a textura com que ficam, assim pesada, típica destes bolinhos.


Uma boa semana a todos!




Ingredientes:


Casca de 1 Limão (não usei)

50 gr de Manteiga

100 gr de Azeite

600 gr de Farinha

140 gr de Açúcar (uso amarelo)

110gr de Mel

2 Ovos batidos

1 Saqueta de fermento Padeiro

1 colher (chá) fermento em Pó para Bolos
1 colher (chá) de Erva Doce

2 colheres (chá) de Canela em Pó

2 colheres (chá) Sal Refinado

50 gr de Água
250 gr de Miolo de Noz (usei mistura de frutos secos)

1 Gema



Preparação:


Rale a casca de limão Prog. 10 seg. Vel. 7. Reserve.

Coloque a manteiga, o azeite e Prog. 7 min. Temp. Varoma Vel. 1. Reserve abafado.

Coloque no copo a farinha e com a máquina em funcionamento na Vel. 6., vá juntando o azeite pelo bocal de maneira a escaldar a farinha.

Junte os restantes ingredientes excepto a água e Prog. 3,30 min. Vel. Espiga.

Vá acrescentando a água pelo bocal até ficar com a consistência da massa de pão.

Deixe levedar cerca de 1 hora. A seguir molde os bolos com cerca de 50gr cada um.

Pincele com ovo e junte pedacinhos de noz.

Leve ao forno a 180º cerca de 25 minutos aproximadamente.









Nota: Receita adaptada do livro daqui, com as devidas alterações entre parênteses.

segunda-feira, 5 de julho de 2010

Biscoitos de Baunilha


Simples e deliciosas!!!

E para descontrair não há nada melhor do que ir até à cozinha fazer umas bolachinhas!!!

É mais uma receita do meu maravilhoso livro " Pastelaria".



Ingredientes:


250 gr de Farinha

175 gr de Manteiga

85 gr de Açúcar

1 Saqueta de Açúcar Baunilhado

2 Gotas de Extracto de Baunilha

1 Colher de (café)Fermento em Pó


Preparação:



Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby e Prog. 20 seg. Vel. 6. De seguida Prog. 2 min. Vel. Espiga.

Formar uma bola e levar ao frigorífico envolto em película aderente cerca de uma hora.

Ligue o forno a 200º.

Divida a massa em várias partes e forme um rolo com a espessura de um dedo com cada um delas.

Corte os rolos em pedaços de 3 cm de comprimento e achate-os levemente com um garfo.

Forre em tabuleiro com papel vegetal ou tapete de silicone.

Distribua os biscoitos de 2 em 2 cm no tabuleiro e leve ao forno na grelha do meio durante cerca de 12 minutos.

Deixe arrefecer em cima de uma grelha.

segunda-feira, 28 de dezembro de 2009

Beijos de Cardamomo e Chocolate


Para quem é apreciador de chocolate não pode perder esta receita!

A fusão do sabor a chocolate com o cardamomo é simplesmente divinal!

A massa é perfeita para trabalhar!





Ingredientes:


125 gr de Chocolate Preto

100 gr de Manteiga

100 gr de Açúcar

1 Ovo
200 gr de Farinha

1 colher (sopa) Cacau

1 colher (chá) Fermento em pó

1 colher (café) de Cardamomo em pó

Açúcar em pó para enfeitar





Preparação:


No copo da Bimby coloque o chocolate (dê uns toques de turbo antes) e a manteiga e 6 min. Temp. 50º vel. 1. Deixe arrefecer um pouco.

Junte o açúcar e o ovo e Prog. 30 seg. Vel. 3.

Junte a farinha, o fermento, o cacau, e o cardamomo e Prog. 30 seg. Vel. 6. de seguida 2 min. Vel.Espiga.

Leva-se esta massa embrulhada em película aderente ao frigorífico, pelo menos durante 1 hora.

Formam-se depois pequenas bolas que se colocam sobre um tapete de silicone e vão ao forno a 180º cerca de 15 minutos.

Deixe arrefecer sobre uma grelha e polvilhe com o açúcar em pó.

quinta-feira, 17 de dezembro de 2009

Bolachas de Natal


No passado fim de semana fiz estas bolachinhas aqui em casa. Ficaram deliciosas e assim tive um pedido muito especial do filhote mais novo: " Mamã, podes fazer bolachinhas destas para levar à escola para oferecer aos meus amigos ?".

Como pode uma Mãe resistir a um pedido assim!!!!

Assim foi de véspera lá fiz as bolachas e ontem lá foi ele para a escola com um grande tupperware .

Por curiosidade, e como era o último dia de aulas, fui ao recreio ver o resultado... se vissem os coleguinhas todos a chegarem a mim a dar-me os parabéns dizendo: " És muito boa cozinheira! As bolachas eram deliciosas! Adorei!!!" Já para não falar da professora que igualmente as elogiou!

Os avós e pais que ali estavam começaram todos a rir e a pedirem eles também as bolachas para provar tal era a fama e os elogios!

Uma boa forma de começar o dia:) Realmente com tão pouco, fazemos uma criança feliz! O meu nem cabia nele de tanta felicidade!

Bom fim de semana a todos!




Ingredientes:


1 Ovo

1 Gema

1 Chávena (chá) Açúcar

180 gr de Manteiga

4 Chávenas Farinha

1 Colher (café) Essência Baunilha

1 Colher (sopa) Água

2 colheres (sopa) Farinha Custard





Preparação:


No copo da Bimby coloque a manteiga com o açúcar e a essência de baunilha e Prog. 1 min. Vel.4.

De seguida acrescente o ovo, a gema, a água e a farinha custard e Prog. 30 seg. vel.4.

Depois a farinha e Prog. 20 seg. Vel.6. seguido de 2 min. Vel. Espiga.

Retirar a massa e envolver em película aderente levando ao frigorífico cerca de 3 horas.

Retirar, e com ajuda de um rolo estender a massa; com os cortantes ir fazendo os formatos escolhidos.

Colocar estas massa em tabuleiro forrado com tapete de silicone e levar ao forno a 180º até dourar.









Nota: Esta receita foi retirada do Fórum Bimby.

sexta-feira, 4 de dezembro de 2009

Bolachinhas de Queijo


Se há coisa que gosto ter sempre em casa são tostinhas e digestivos, pois simplesmente adoro e sabem sempre bem!

Como tal, no armário tenho sempre uma latinha com os mesmos.

Para além disso, e como tudo no Mundo da culinária, o que é caseiro é sempre muito superior!

Foram feitas quando ainda tinha a minha Bimby operacional, avariou e ainda continuo sem ela neste momento!

Desde que a tenho, faz agora um ano, já levou (para além da de origem) duas lâminas novas e um motor! Vamos lá ver se agora fica boa de vez!!!!

Devo dizer que esta massa é excelente de trabalhar, para fazer todas estas bolachinhas não precisei nenhuma vez de usar farinha pois a massa não colou vez nenhuma.

Bom fim de semana!!





Ingredientes:


250 gr de Farinha trigo

125 gr de Margarina

50 gr de Queijo Ralado (usei parmesão era o que tinha)

1 colher (sopa) rasa de Fermento em pó

Sal e Pimenta Q.B.

2 colheres (sopa) de Água fria

1 Gema de Ovo para pintar (não usei)




Preparação:


No copo da bimby, coloquei os ingredientes por ordem e prog. 20 seg. Vel.6 terminado prog. 2 min. Velocidade Espiga.

Retira-se e forma-se uma bola.

De seguida, sobre um tapete de silicone, estende-se a massa até cerca de 3 milimetros de espessura e corte pequenas bolachinhas.

Vai ao forno a 190º em tabuleiro forrado com papel vegetal ou tapete silicone, pincele com a gema (conforme disse não coloquei).

Pode também moldar palitinhos ou torcidos, procedendo de igual modo.






Nota: Esta receita foi retirada de uma Teleculinária.

quarta-feira, 28 de outubro de 2009

Biscoitos de Cacau e Cardamomo


Começa a surgir os primeiros sinais de Outono e com ele a vontade de ligar o forno para fazer uns belos biscoitinhos para encher a latinha!

Convém nesta altura ter bolachinhas na lata para acompanhar aquele cházinho em frente da lareira!!!

Não que eu aprecie muito o Inverno...mas devo confessar que das poucas coisas que me agrada esta é uma delas!




Ingredientes:


250 gr de Açúcar

150 gr de Manteiga ou Margarina

2 Ovos

500 gr de Farinha

4 Colheres de (sopa) Cacau magro em pó

1 Colher (chá) Cardamomo em pó




Preparação:


Colocar no copo da Bimby todos os ingredientes e prog. 20 seg. Vel.6.

De seguida voltar a Prog. 2 min. velocidade espiga.

Colocar a massa no dispara biscoitos e formar biscoitos sobre um tapete de silicone.

Levar ao forno a 180º até dourar.

quinta-feira, 9 de julho de 2009

Bolachas Americanas

Simplesmente deliciosas!

Fáceis de fazer e ainda mais fáceis de comer:))
Esta receita é do Livro de Doces e sobremesas da Bimby, alterei (como sempre) a receita colocando uns pedaços de nozes junto com as pepitas de chocolate.

Ficaram óptimas.



Ingredientes:


1 Ovo

100 gr de Açúcar

1 Pitada de Sal

180 gr de Farinha

60 gr de Manteiga

1 colher (chá) Fermento

2 colheres (chá) Açúcar baunilhado

100 gr de Pepitas de Chocolate

70 gr de Nozes em pedaços



Preparação:

Coloque todos os ingredientes no copo, excepto as pepitas de chocolate e as nozes, e misture prog.15 seg., Vel.5.

Adicione as pepitas e as nozes e volte a misturar na Vel.4.

Forme pequenas bolas com a massa e coloque-as sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal untado.

Leve ao forno pré-aquecido durante 15 minutos.

quinta-feira, 25 de junho de 2009

Bolachas Belgas ( Versão Cones e Taças)


Ontem devem ter reparado no cone de bolacha do gelado que postei.

Pois é, também são caseiros!!!

E são deliciosos! Sempre que faço esta receita aproveito e faço bolachas, taças e cones , pois a massa rende bastante.

Estas, ao contrário das compradas, não são nada gurdorosas!

E diga-se de passagem, um geladinho caseiro numa tacinha assim faz toda a diferença!!!!




Ingredientes:


250 gr de Açúcar

125 gr de Manteiga

2 ovos

250 ml de Água quente

250 gr de Farinha

Coloquei um pouco de Açúcar Baunilhado


Preparação:



No copo da Bimby coloque a manteiga, o açúcar, os ovos e a água. E Programe 2 min. Temp. 37º Vel.3.

Com a Bimby a trabalhar, vá colocando a farinha e o açúcar prog. 30 seg. vel. 3.

De seguida, vá preparando a máquina de bolachas conforme as instruções do fabricante.

Depois de feitas guardo sempre as bolachas, cones e taças, num "Tupperware" para se manterem frescas.

Depois...depois é só deliciarem-se com esta maravilha:))

quinta-feira, 2 de abril de 2009

Biscoitos de Milho


Estes Biscoitos eram os preferidos do meu Pai!! Não era nada guloso, mas estes biscoitos ele comia sempre.

É uma receita muito antiga, que agora adaptei à Bimby.

Nunca fiz a receita completa pois dá imensos biscoitos, faço sempre metade da receita e mesmo assim já dá quase 5 tabuleiros do forno.

Apesar de que até dava jeito fazer a receita completa pois aqui em casa todos adoramos estes biscoitinhos.




Então é assim:

Ingredientes:


8 Ovos

500gr de Açúcar

250gr de Manteiga

1 kg de Farinha de Milho amarelo

100gr de Farinha de Trigo

Raspa de Limão

Canela q.b.






Preparação Tradicional:


Com uma peneira de seda peneire bem a farinha de milho.

Batem-se os ovos inteiros com com o açúcar e canela e ainda a raspa de limão.





Deita-se a seguir a farinha milha e a de trigo,voltando a amassar bem.


Fica uma massa espessa que se passa por seringa própria e coloca-se em tabuleiro forrado de papel vegetal e vão ao forno a 180º a cozer até dourar.





Preparação Bimby:



Colocar todos os ingredientes dentro do copo da Bimby, e prog. 20 seg. Vel.6.

Terminando volte a prog. 2 min. vel. espiga.


Coloca-se a massa dentro do dispara biscoitos e fazem-se os boscoitos forrando um tabuleiro com papel vegetal ou película.


Vai ao forno a 180º até dourar.


Ficam óptimos.
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