Ninho de Páscoa

Esta semana vou mostrar um pouquinho o que foi a nossa mesa Pascal.

Só ficou a faltar o belo cabrito com batatinhas novas e arroz de forno com esparregado de espinafres. Pois nunca mais me lembrei de tirar fotos! Pena...

Pois é, este ano o ninho foi um pouquinho diferente do habitual.

Tenho este livro de receitas da Nestlé, há tantos anos e nunca passei os olhos por esta receita, a sério, até que a vi no blog da Isa e fiquei tentada em fazer.

Bem dita a hora, pois é excepcional!!!!

Para quem for apreciador de chocolate, esta receita é ideal.

Vou passar a fazê-la, mesmo sem ser Páscoa:D

Ingredientes:

200gr de Chocolate para culinária

150gr de Manteiga

3 Ovos

5 Folhas de gelatina

1 Lata de leite condensado

1 dl de Natas

Para a decoração:

Fios de Ovos

Chocolate raspado

Amêndoas a gosto

Preparação:

Parta o chocolate em pedaços, deite-os numa tigela e leve-os a derreter em banho-maria. Quando estiver derretido,retire de banho-maria e adicione a manteiga em pequenas porções mexendo bem; misture as gemas e volte a mexer. Coloque novamente a tigela em banho-maria, e mexa sem parar durante 1 minuto, para as gemas cozerem.

Retire do banho-maria, junte a gelatina previamente demolhada e bata até a mistura arrefecer. Junte o leite condensado e as natas previamente batidas em chantilly (sem açúcar) e misture bem.

Bata as claras em castelo e junte-as delicadamente ao preparado. Unte com óleo uma forma de buraco, deite dentro o preparado e leve ao frio de um dia para o outro.

No dia seguinte, mergulhe a forma em água quente e desenforme.

Decore com fios de ovos, chocolate raspado e amêndoas.

Delicioso!!!!!