Com esta receita quero aproveitar e fazer a minha homenagem a uma grande Senhora, à Nanda!O seu blog foi dos primeiros que eu visitei, e logo me "apaixonei" pela forma e carinho com que a Nanda nos escrevia.
Fazia-nos sentir um pouco, parte do seu cantinho também...esperava todas as semanas para que colocasse nova receita, pois junto da receita vinha sempre uma magnífica história em volta dela.
Foi uma grande perda para o mundo dos blog de culinária!!! Mas quero acreditar que já temos alguém muito especial a seguir os seus passos!!!
Pelo menos da forma que escreve faz-me lembrar e muito a sua Mãe!!!!
Para além claro das receitas serem deliciosas, até hoje de todas as que eu experimentei nunca tive nenhuma decepção, muito pelo contrário repito vezes sem conta!
Esta receita dedico à Nanda!!!!
Junto um grande beijinho à Ana e continuação de muita força!!!
Sorriam...
Ingredientes:
2 Iogurtes naturais
1 Ovo
2 colheres de (sobremesa) Açúcar baunilhado
80gr de Açúcar
1/2 colher (café) Sal
500gr de Farinha, sem fermento
50gr de Manteiga, temperatura ambiente cortada em cubinhos
22gr Fermento Padeiro (usei 1 cubo de fresco)
Açúcar em Pérolas e Amêndoa laminada
Preparação:
Colocar todos os ingredientes por ordem na máquina do pão.
Ligar a máquina e o programa massas levedadas (na minha é o nº13).
Retirar da cuba com as mãos bastante enfarinhadas e dividir a massa em seis bolinhas.
Em formas de bolo Inglês colocar 3 bolas em cada e deixar levedar mais 45 minutos.
Para tal, faça ferver uma chávena de água no micro ondas, colocando de seguida (retirando a chávena) as formas para levedar.
Findo esse tempo, pincelar as brioches com manteiga e polvilhar com açúcar e as lâminas de amêndoa.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º até as brioches dourarem.
Apreciação: É a Brioche mais fofa e deliciosa que já comi até hoje!!!
Aliás, desde que a experimentei nunca mais fiz outra, pois o facto de não levar grande manteiga também a torna bastante mais saudável!!
Façam que não se vão arrepender pois é magnífica.
De facto estes brioches enchem o olho!
ResponderEliminarSimples e deliciosos! Maravilha :)
Bem, deve ser um brioche mesmo delicioso, tem todo o ar disso!! Ai que fome!! :P
ResponderEliminarBeijinhos!
Ficou um rico brioche deve estar delicioso... a Nanda tocou-nos a todos de uma forma muito especial há pessoas assim...
ResponderEliminarGosto das tuas formas coloridas! A Nanda deixou-nos um rol de receitas fantásticas! Esta é mais uma delas :)
ResponderEliminarbem , nem vou comentar....
ResponderEliminarpois so de ver as fotos fiquei a "babar"...
que delicia que deve ser, tenho que fazer....
beijinhos
liliana
Ficaram bem douradinhos, com compota que delícia, bjs.
ResponderEliminarCinha, obrigada pela força!!!!
ResponderEliminarAdorei o seu Brioche e já guardei a receita para fazer!!!!
Beijos
Lu
Ficou fantástico"
ResponderEliminarE então de iogurte que eu tanto gosto... tenho de experimentar!
Que delícia de briochi,já anotei porque com iogurte, não conhecia.
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