quarta-feira, 19 de agosto de 2009

Doce de Courgette


É verdade sim senhora! Ainda continuo na labuta das compotas e doces!!!

Já sabem que comigo, todas as frutas e alguns legumes viram doces e compotas!

E nada melhor do que esta altura do ano para o fazer, pois agora é época de todas essas delícias e a preços muito bons.

Gosto bastante de ir ao mercado local comprar estas novidades às senhoras, por vezes tão velhinhas, que infelizmente ainda têm de trabalhar para conseguir alguns tostões!

Por vezes, começam a encher-me as sacas com tantas coisas que nem sei onde as meter depois.
Mas não consigo dizer que não!!! Apesar de tudo são legumes e vegetais mesmo caseiros, quase se podiam chamar de biológicos.

Bom, mas vamos lá à receita da compota! Já fiz várias vezes, fica com sabor entre a de abóbora e a de melão.

Para quem gostar desses sabores, vai com certeza gostar desta também!



Ingredientes:



500 gr de Courgettes

250 gr de Açúcar Amarelo

Casca de Limão (sem a parte branca)

Pau de canela



Preparação:

Descascar as courgettes e partir para dentro do copo da Bimby em pedaços, Prog. alguns seg. Vel.5.

De seguida colocar o açúcar, a casca do limão e o pau de canela e voltar a Prog. 30 min. Temp. 100º Vel 1.

No fim deste tempo, se achar que ainda está líquido, voltar a Prog. 10 min. Temp.Varoma Vel.1.

No meu caso este tempo chegou perfeitamente, ficou mesmo como eu gosto.

17 comentários:

  1. A courgette, é rainha, é bolos e agora vejo esta delicia.
    bjsss

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  2. Que maravilha que esta compota deve ser..mais uma forma de aproveitar este legume..que cresce desmesuradamente..
    beijinhos

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  3. Tenho usado bastante courgette, enquanto abunda por aqui, mas em doce ainda não experimentei.
    Tenho de fazer como tu!
    A cor e o aspecto estão excelentes.

    Tenho um frasco com a tampa que tem uma abelha lá dentro igual ao teu!

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  4. Esta ainda não me tinha passado pela cabeça!! Mas depois de ter ficado completamente rendida à courgette nos bolos.. só pode ficar mesmo uma delícia :D
    Tenho que experimentar!!
    Beijinhos*

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  5. A courgette estás em todas! Esse doce deve ser uma delícia.
    Bjs

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  6. Olá Cinha,

    Adorei essa versão em doce, fez-me lembrar o doce de chuchu, deve ser muito parecido, não?

    Bjocas

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  7. Olá Isa,
    também já fiz o de chuchu(adoroooo) que acho bastante parecido com o de chila!
    Este conforme disse na intrudução acho mas semelhante ao de abobora ou melão.
    Experiemnta que não te vais arrepender:))

    Obrigada a todas pelas palavras!
    Um grande beijinho.

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  8. Que beleza! Não conhecia esta compota de courgete (no Brasil chamamos abobrinha italiana), deve ser muito bom!
    Beijos!

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  9. Cinha, jamais me passava pela cabeça fazer compota de curgete, muito original.

    Beijinhos

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  10. Esse doce ficou excelente, imagino como deve ser delicioso!! Tu e as compotas lool :)
    Beijocasss

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  11. Nesta altura de fartura de courgettes as senhoras até querem despachar as ditas :) Eu nunca provei mas parece-me bom!

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  12. Hum... Minha mãe tmb amava fazer doces com tudo qnt tipo de frutas e alguns legumes! Adorei sua receita, anoitei aqui! Bjo

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  13. Cinha, tb já fiz doce de curgete este ano, ainda não tive foi oportunidade de publicar.
    Mas fiz como o de chuchu, ralei no ralo grosso e ficou com uma textura fantástica.

    O teu tb me parece delicioso!

    Bjnhos.

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  14. Caramba, um doce de curgete!
    Nunca me ocorreu, mas já nada me surpreende na tua cozinha! hehehe:)

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  15. já fiz o doce de courgette este ano e como sugestão misturem-lhe amêndoas aos palitos é uma delicia

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  16. Também já fiz mas acrescentei um pouco de gengibre... Ficou muito bom!
    bjs e obrigada pela partilha
    ju

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  17. neta -labita@hotmal.com11 de janeiro de 2014 às 16:57

    já fis ficou uma delicia obrigada beijinhos

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Obrigado pela visita!

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