Bolinhas Rápidas

Como já vos disse, desde que comprei a minha máquina de fazer pão, raramente o compro.

E vou voltar a repetir-me mas de facto nada tem a ver com o de compra!

E a diversidade também é muito maior, podemos ter a cada dia um pãozinho diferente.

Tinha umas embalagens de queijo Philadelphia a passar de prazo e aproveitei para voltar a repetir esta delícia:) aproveitando assim para colocar aqui no blog.

Desta vez, e para contrariar, não usei a MFP pois estas bolinhas (como o nome indica) são muito rápidas não havendo necessidade de usar a MFP.

Como sempre, fiz alguns ajustes na receita.

Ingredientes:

500 gr de Farinha T55

25 gr de Fermento de padeiro (a receita pedia 40gr achei um exagero)

1 colher (chá) de Sal (a receita pedia 2)

1 Pitada de Açúcar

1 Embalagem de Queijo fresco para barrar

200gr de Água

Sementes de Papoila, sésamo e girassol

Preparação:

Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e Prog. 3 min. Velocidade espiga.

Se acharem a massa muito mole, podem acrescentar mais um pouco de farinha.

Retirar a massa e formar pãezinhos com cerca de 80 gramas cada um.

Pincelar cada bolinha com um pouco de água e de seguida polvilhar cada uma com sementes a gosto.

Colocar num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal ou tapete de silicone.

Deixar as bolinhas dobrar o volume ou colocar no forno a 50º cerca de 10 minutos.

De seguida, aumentar a temperatura do forno para os 200º e deixar cozer 20 a 25 minutos.

Nota: Esta receita é do fórum Bimby.