terça-feira, 30 de Junho de 2009

Iscas de Fígado de Vitela com Cebolada

Este é um prato bastante apreciado aqui em casa!
Todos gostam destas iscas!

Nesta altura do Ano têm um saborzinho especial.


Ingredientes:


Fígado de Vitela

Alho

Cebolas

Óleo

Vinagre




Preparação:


Algumas horas antes, temperar o fígado de vitela com sal e alho partido às rodelas.
Numa Fritadeira colocar uma boa quantidade de óleo, deixar aquecer.
Quando o óleo estiver quente, colocar os bifes de fígado e ir fritando.

Enquanto isso preparar algumas cebolas, cortando-as em rodelas bem finas.

No fim de fritar as iscas e aproveitando o mesmo óleo( se necessario acrescentar mais) deitam-se as cebolas e acrescenta-se um pouco de vinagre.
Deixar a cebola "cozer".

Terminando colocar por cima das iscas já fritas.

Acompanhar com batatinhas cozidas e broa de milho.

8 comentários:

  1. Também adoro iscas, mas principalmente grelhadas.
    As tuas estão com um aspecto delicioso!

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  2. Cinha, que gostoso esta receita,o visual dele
    aparenta delicioso.
    Edilia

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  3. Eu adoro fígado, excepto o de porco que não gosto do sabor. Mas de vitela é uma maravilha e a cebola frita por cima eu não dispenso :)

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  4. Gosto muito de iscas!! :) Os meus pais temperam com vinho tinto e depois fazem um molho com a marinada, muito bom!! Essa cebolada é que fica lindamente! :P

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  5. Tchiii! Já não como iscas há imenso tempo, deu-me agora uma daquelas vontades! Com muita cebola, são uma maravilha! Adoro! :)

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  6. Adoro isacs com elas , mas estas também não ficam a trás ;)
    Bjocas

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  7. O meu marido adora iscas de todas as maneiras.
    Já eu só gosto delas é mesmo assim, de cebolada.
    Estão com um aspecto super apetitoso.
    Bjs.

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  8. hummm adoro iscas :-) ficaram com óptimo aspecto.

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Obrigado pela visita!

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