Gelado de Café

Apesar do tempo não estar muito famoso, mais parece que estamos no Outono do que no Verão, só apetece comer gelados!

Esta é uma receita bem antiga, que adapto agora à sorveteira.

Provando mais uma vez a ajuda preciosa e a total diferença que a mesma tem sobre gelados.

Ingredientes:

0,5 l de Natas

300 gr de Açúcar

3 Claras de Ovo

2 colheres (sopa) de café instantâneo

Preparação:

Bata as natas com metade do açúcar e o café até ficarem em chantilly.

À parte, bata as claras em castelo e adicione o restante açúcar.

Junte as duas misturas e envolva bem.

Com a máquina ligada, vá deitando pela abertura da tampa o preparado.

Demora cerca de 35 minutos.