Queques de Coco

Esta é outra receita que já saiu desta cozinha à bastante tempo, mas só agora aqui coloco.

Quando a vi na revista "Teleculinária Robot" fiz logo pois adoro coco!

Não me desiludiram, pois são muito bons!

Ingredientes:

150 gr de Farinha

150 gr de Açúcar

100 gr de Coco ralado

50 gr de Manteiga

4 Ovos

2,5 dl de Leite

1 Iogurte natural (coloquei caseiro de coco)

1 colher (sobremesa) de Fermento

Forminhas de papel

Preparação:

Ligue o forno a 170º e coloque forminhas de papel dentro de formas de queques.

Deite a farinha para o copo da Bimby, junte o açúcar, o coco ralado, o fermento, o iogurte, os ovos, a manteiga e o leite e prog. 30 seg. Vel.6.

Verta a mistura para as forminhas, sem encher demasiado, e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.