Bolo de Água Semi Folhado

Este Bolo foi feito para o dia dos Namorados!

Gosto bastante de massa folhada (acho que já repararam) e assim nos bolos fica mesmo maravilhosa!

Boa semana!

Ingredientes:

350 gr de Açúcar

200 gr de Farinha

150 gr de Água

5 Ovos

Raspa de casca de 1 Limão

1 colher de (chá) Fermento em Pó

1 Base de massa Folhada Fresca

Ovos Moles:

300 gr de Açúcar

1,5 dl de Água

3 Gemas

1 Pacote de Natas

Açúcar Q.B.

Preparação:

Coloque o açúcar no copo da Bimby (com a borboleta colocada), junte os ovos e a raspa de limão e Prog. 4 min.Temp. 37º Vel. 4.

Adicione a água, a farinha e o fermento e Prog. 30 seg. Vel. 6.

Verta a mistura para uma forma e leve ao forno a 180º até cozer.

Entretanto, leve ao forno a base de massa folhada até dourar.

Aproveite e faça os ovos moles, misturando o açúcar com a água e deixe ferver 3 minutos; retire.

Deixe arrefecer um pouco e misture as gemas batidas. Leve de novo ao lume, mexendo sempre até ferver, retire e deixe arrefecer.

Depois de frio, corte o bolo ao meio e recheie com uma camada de ovos moles, seguida da massa folhada e novamente ovos moles. Tape com a parte de cima do bolo e cubra com as natas batidas em chantilly e adoçadas a gosto. Leve ao frigorífico até à hora de servir.