Aletria Com Custard

Nem imaginam como eu gosto de Aletria!

Mas sou a única aqui em casa, apenas o meu filhote mais velho ainda me acompanha, mas sem o mesmo entusiasmo!

Não gosto da Aletria em creme, mas sim mais durinha.

Ingredientes:

80 gr Aletria

700 gr de Leite

120 gr de Açúcar

Pau de Canela

Casca de Limão

2 colheres (sopa) bem cheias de farinha Custard (cada colher é equivalente a 1 ovo)

Preparação:

Pese a aletria e reserve. Coloque a borboleta no copo da Bimby. Das 700 gr de leite, reserve 100gr para depois diluir a Custard.

As restantes 600gr de leite, deite no copo e junte o açúcar, a casca de limão e o pau de canela, prog. 10 min. Temp. 90º Vel colher inversa.

Terminando acrescente a aletria (uso da Caçarola, já vem partida) e prog. 14 min. Temp. 90º Vel. colher inversa.

À parte, dilua a Custard nas 100 gr de leite que restaram e vá deitando pela abertura da Bimby, prog.2 min. Temp.90º Vel. colher inversa.

Deite em tacinhas e enfeite com canela em pó.