segunda-feira, 4 de janeiro de 2010

Bolinhos de Abóbora Menina


Em primeiro lugar quero reforçar os votos de um Bom Ano Novo para todos os que por aqui passam!

Agora que já se acabaram as festas e que voltamos à "normalidade" gastronómica, vou publicar algumas iguarias que abundaram na nossa mesa de Natal e Passagem de Ano.

Esta que hoje vos apresento é das mais apreciadas pelos membros mais novos!

As quantidades é que podem não estar muito correctas pois faço tudo sempre "a olho", mas penso que estarão aproximadas.


Boa semana!


Ingredientes:



2 Kg de Abóbora Menina

500 gr de Açúcar

6 Ovos

300 gr de Farinha

Casca de Limão

Pau de Canela



Preparação:


Numa panela, colocar a abóbora com o pau de canela e a casca de limão, cobrir com água e levar e cozer.

No fim retirar para dentro de uma saca de puro algodão e deixar a escorrer durante toda a noite.

De manhã colocar a abóbora cozida numa tigela retirando a casca de limão e o pau de canela e acrescentar todos os ingredientes, misturando bem com a varinha mágica e ralando todos os pedaços de abóbora que eventualmente tenham ficado inteiros.

Numa fritadeira, com óleo bem quente, vai-se colocando colheradas de massa que se vão fritando.

Escorrem-se os bolinhos em papel de cozinha e de seguida colocam-se na travessa de servir polvilhados com açúcar e canela em pó.



18 comentários:

  1. Minha linda andes de mais desejamos-vos um bom ano... cheio de coisinhas boas :D
    Qt a essas coisas boas que aí apresentas são uma delícia e nós cá em casa tb adoramos pricipalmente confeccionados pela minha mamy :D
    ehehehehehe
    Beijinhos doces**

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  2. Ainda bem que tudo está a voltar à normalidade!
    Dezembro é sempre um mês muito agitado, vamos agora voltar aos bons velhos tempos!!!!!

    Bom Ano Novo, tudo de bom para vocês!

    Beijo.

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  3. Cá em casa tb costumamos fazer estes bolinhos, chamam-se de bilharacos,lol
    Bom ano de 2010 para ti Cinha,
    Beijinhos

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  4. Que delicia de bolinho de abóbora! Um 2010 maravilhoso para vc kilida! Bjoka

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  5. Que bom aspecto têm estes bolinhos, devem ter ficado muito bons...
    Bjs...

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  6. nao consigo deixar comentario, ja tentei varias vezes, tao bonitos
    bjs

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  7. Sabes que este ano andei com a receita dos sonhos de abóbora para traz e para a frente para fazer no Natal mas ´fritar 60 azevias deixou-me tão agoniada que acabei por não os fazer.. Pode ser que para o ano saiam. : )
    Bom 2010 para ti e para os teus com tudo o que mais desejares!

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  8. A minha mãe faz uns parecidos e toda a gente adora. São de facto muito gostosos!
    beijinho.

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  9. Um Bom Ano.....que gostosos que deviam estar!!!!
    beijoquinhas

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  10. Cinha um bom ano para ti.

    Adoro abóbora em tudo, mas estes bolinhos não consigo gostar.
    Lá em casa eu sei bem que comi uns quantos.:)

    Bjs

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  11. Isto por aqui é só coisas boas!
    Beijinhos e um 2010 bem saboroso e feliz. :)

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  12. Adoro fritos de abóbora. São deliciosos :)

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  13. adoro esses bolinhos!....nhamm...nham
    Bjs

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  14. Que apetitosos!!
    Adoro sonhos de abóbora por isso devo adorar esses bolinhos...
    Maravilha...

    Bjinhos e Feliz 2010!

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  15. Cinha, TEM UM ASPECTO MARAVILHOSO...
    jINHOS FOFOS

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  16. Um bom ano é o que desejo!!!!!

    Os bolinhos de abóbora estão maravilhosos, bjs.

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  17. Não conhecia estes bolinhos e nem seu blog, ambos deliciosos! Um ótimo 2010 para você! Bjs!

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  18. eu entupi-me deste fritos no natal
    hehe
    na passagem de ano ja nem as podia ver
    beijinhos

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Obrigado pela visita!

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