Por já saberem bem quais as razões de eu adorar fazer Muffins, não vos vou voltar a massar novamente!
Assim, aqui fica mais uma receita, desta vez com dois sabores que combinam (como diria o meu filho mais novo) "excelentemente bem" !
Bom Fim de Semana!
Ingredientes:
75 gr de Manteiga
250 gr de Farinha
2 Colheres (chá) Fermento em Pó
1 Colher de (chá) de Bicarbonato de Sódio
1/2 Colher de (chá) Canela
50 gr de Coco Ralado
2 Ovos
100 gr de Açúcar Mascavado
150 gr de Iogurte Natural
2 Bananas
Açúcar em Pó para Polvilhar
Bage Cremin
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 190º.
Derreta a manteiga e deixe arrefecer um pouco.
Misture a farinha, o fermento em pó, bicarbonato de sódio, a canela e o coco ralado (reserve 2 colheres de sopa).
Bata os ovos, adicione o açúcar, a manteiga e o iogurte e mexa tudo muito bem. Descasque as bananas, esmague-as com um garfo e acrescente ao preparado anterior.
Envolva na mistura de farinha e mexa até que todos os ingredientes estejam húmidos. Deite quantidades iguais de massa nas cavidades da forma de Muffins, polvilhe com o restante coco ralado e deixe cozer durante cerca de 25 minutos na posição intermédia do forno.
Deixe os Muffins repousar cerca de 5 minutos dentro do forno.
Desenforme e sirva polvilhados com açúcar em pó.
Em algumas coloquei bage cremin.
Podes mandar alguns cá para casa:)))
ResponderEliminarQue aspecto delicioso.
Bjs
olha e para a minha tambem:-)
ResponderEliminarando com desejos
beijinhos
Que muffins magníficos e essas formas que usaste sao maravilhosas pois os muffins ficam bem bonitos!! Côco e banana ;) deve ficar óptimo.
ResponderEliminarBeijinhos
Un muffins deliciosos!! Encántanme.
ResponderEliminarUn besiño.
que lindos, comia ja um hmmmmmmmmmmm bjs
ResponderEliminarEu tamnbém sou fã de muffins!!
ResponderEliminarEu acho que o teu filho tem razão,combina fantásticamente bem! :)
Bjs
Ficaram com muito bom aspecto os teus queques, essas formas dão um efeito muito bonito.
ResponderEliminarEspero que esteja tudo bem com todos aí em casa.
Beijo.
Esse último queque está mto provocante!!
ResponderEliminarHummm...
Bjinhos
Oh Cinha, obrigada mais uma vez pela tua disponibilidade incondicional. És uma querida, rapariga. Não há igual realmente!
ResponderEliminarTenho um leclerc perto de mim e um jumbo em Cascais, a ver se procura lá o raio das pecans. Gostava mesmo de satisfazer a curiosidade. Mas provavelmente, depois, até vou achar que são identicas às outras e que não valeu o esforço. Enfim...
Quanto aos teus muffins com creme de pasteleiro, só posso parafrasear alguém: ficaram « excelentemente bem » :))
Beijinhos e obrigada mais uma vez pela amabilidade.
Eu adoro muffins... Ficaram lindos e deve ser óptimo o sabor..
ResponderEliminarbeijinhos
Ai de côco...! Cinha, já faço de conta que nem vejo estas delicias, porque ando-me a esticar! E o côco, para mim, é irresistível! Deve ligar muito bem com a banana...
ResponderEliminarBeijinhos.
que perdiçao!! e com o bage cremin, nhami!!!
ResponderEliminarEu tb acho que a banana e o coco fazem uma dupla perfeita!
ResponderEliminarBeijinhos.