quarta-feira, 12 de maio de 2010

Bolo Nuvem de Chocolate (Nigella)


Só vos posso dizer que para quem é apreciador de chocolate (como nós todos aqui em casa) não pode de forma alguma perder este delícia de receita!!!!
É um bolo extremamente leve e fofo com um tremendo sabor a chocolate!

Diria que é uma bela mousse assada:))

E sim, esta receita é daquela senhora* com modos um pouco...javardos!!!!



Ingredientes:

250 gr de chocolate Negro

125 gr de Manteiga sem Sal

6 Ovos

175 gr de Açúcar

1 Colher (sopa) de essência de Baunilha (pode ser substituído por Cointreau ou outro a gosto)


1 Pacote de Natas

Cacau para Polvilhar


Preparação:

Derreter o chocolate no microondas e de seguida juntar a manteiga, mexendo até derreter. Reservar esta mistura até arrefecer.

Na batedeira colocar quatro claras de ovos e bater em castelo, acrescentando 100gr do açúcar. Reservar.

Noutra tigela bater as 4 gemas de ovos com os 2 ovos inteiros, juntando depois as restantes 75 gr de açúcar e por fim a baunilha.

Juntar à mistura de ovos a mistura de chocolate, mexendo bem, e por fim as claras envolvendo cuidadosamente.

Levar a cozer em forma redonda de aro, sem untar, mas com o fundo forrado com papel vegetal.

Levar ao forno a 180º cerca de 35 a 40 minutos.

Bater as natas em chantilly, acrescentar açúcar a gosto e Cointreau para quem gostar.

Deitar sobre a "cratera" que se forma no topo do bolo e polvilhar com cacau em pó.





* Nigella Lawson

18 comentários:

  1. Tenhe esta receita guardada para testar... Parece um bolo fantástico!
    Beijinhos.

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  2. Cinha,

    Gosto muito de ver o programa dela. Tem receitas muito boas como esse bolinho de chocolate, que também me ficou debaixo de olho ;)
    O teu diga-se não ficou nada a atrás :D

    Bjocas

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  3. Chiça, que bomba deliciosa. Por acaso vi o programa onde ela fez este bolo, e gostei.
    Bjs

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  4. eu acho que vi essa receita mas ja so o final:-)
    que bom que apanhas-te assim tambem guardo a receita
    beijinhos

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  5. Cinha, deve ser mesmo bom, e parece-me bem humido, como eu gosto.

    Bjs

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  6. Também tenho esta receita na minha lista.
    E agora que vi este com um aspecto fantástico ainda fiquei com mais vontade de experimentar.
    Beijinho*

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  7. Ainda nao conheço esta senhora tão aclamada nas nossas cozinhas, nem mesmo os seus programas e os seus livros, mas gostei imenso do apelido que lhe deste e fiquei curiosa em conhecer.
    Pena não ter TV Cabo para poder ver os seus programas!!!
    Mas falando no mais importante, este bolo ficou bem apetitoso e diferente por causa da nuvem :)
    Amante de chocolate que sou e seguindo o teu conselho, vou ja levar a receita para poder experimentar.
    La bonito e apetitoso ficou :)

    Beijinhos***

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  8. Ficou uma verdadeira delícia...a mistura das 2 camadas deve ser óptima!
    Bjinhos

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  9. Eu gosto muuuito de bolos de chocolate,e este n é excepção!
    Delicioso-só pode...eheh!!
    jinhos

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  10. Os javardos é que estão a dar, olha o Jamie Oliver é outro :)
    Esse bolo tem mesmo bom aspecto!

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  11. tb vi o programa e anotei areceita mas ainda não a testei.

    agora vou discordar, não a acho javarda acho-a simples, práctica e sem complexos como se deve de ser numa cozinha ( temos o exemplo das grandes cozinheiras do tempo das nossas avós que cozinhavam por ex no campo e eram mto mais saudáveis), seria javarda sim se utilizasse por ex as mãos sujas na cozinha, se tivesse o fogão ou loiça imunda etc.
    Admiro o simples e practico.

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  12. Obrigada a todas pelos comentários!
    É de facto um excelente bolo ideal para os amantes do chocolate!

    Kombi,opiniões não se discutem.
    Quando eu digo que ela é javarda refiro-me à sua forma de comer! Vais-me desculpar mas não tem modos nenhuns!!!
    E claro que não podia ter o fogão nem as mãos sujas porque é um programa de televisão,(tem quem o limpe) isso seria demais!

    Beijinhos grandes para todas.

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  13. Ficou mesmo lindo este teu bolo, parece bem guloso.

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  14. Ficou lindo o teu bolo.
    Obrigado pelos comentários no meu blog. Também visito diariamente o teu. Tem sempre receitas fantásticas.
    Beijinho grande

    Carla

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  15. Também vi o programa em que a Nigella fez este bolo e achei logo que devia ser muito bom.
    E este não ficou nada atrás!!!
    Bjs....

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  16. Olá Cinha, assisti hoje a receita do Bolo nuvem de chocolate com a divina Nigella.
    Moro aqui em SP, e não temos onde comprar "pacote de Natas", qual produto posso substituir? Aguardo seu retorno.
    Abraços...
    Luca.

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  17. Luca, natas ai no Brasil é creme de leite!
    Penso que vocês é em latinha e não em pacote...por isso basta substituir o pacote de natas por uma lata de creme de leite.
    Beijos e obrigado pela visita.

    P.S. Depois conta como ficou o bolo:))

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Obrigado pela visita!

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