sexta-feira, 31 de dezembro de 2010

Muffins de Framboesa e Papoila


Não tenho palavras para descrever estes Muffins!

O mais próximo que consigo dizer é que são uma pequena nuvem (de tão fofos que são), com o contraste ácido da framboesa e o fabuloso crocante da papoila!

Em suma, são magníficos!!!!

E magnífico também é o que eu desejo que seja este Novo Ano de 2011 para todos aqueles que por aqui passam!


Ingredientes:


150 gr de Framboesas (usei frescas, mas podem ser congeladas)

250 gr de Farinha

2 Colheres de (chá) Fermento em pó

1/2 Colher de (chá) Sal

150 gr de Açúcar

125 gr de Manteiga Amolecida

2 Ovos
125 ml de Leite
150 gr de Queijo Fresco
30 gr de Sementes de Papoila



Preparação:


Pré-aqueça o forno a 180º.

Misture bem a farinha, o fermento em pó e o sal.

Deite-os na batedeira eléctrica e acrescente o açúcar, a manteiga, os ovos, o leite, o queijo fresco e as sementes de papoila, batendo tudo muito bem até obter uma massa homogénea.

Coloque um pouco de massa em cada forma de muffin e deite algumas framboesas, cubra com a restante massa e leve ao forno cerca de 25 minutos.
Retire do forno e deixe repousar mais 10 minutos no tabuleiro.




Nota:Receita adaptada do livro " Muffins".

10 comentários:

  1. Que delicia que ficaram esses muffins... As framboesa e as sementes de papoila, fazem um
    casamento perfeito. Esta super prefeitos.
    Beijinhos

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  2. Adoro framboesas, que lindos que ficaram :)

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  3. Olá Cinha,
    Que bom aspecto têm os teus muffins... e eu que adoro framboesas :-) Beijinho e bom ano

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  4. Adoro framboesas!
    Que bela ideia para muffins surpresa de framboesa :)
    Lindos, e deliciosos concerteza.
    Deixo-te 2011 beijinhos e votos de próspero ano novo, querida Cinha.
    Rute

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  5. Ficaram fantásticos, Bom Ano, bjs,

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  6. Que aspecto delicioso! Uma verdadeira maravilha, sem dúvida! Um excelente 2011 para ti e a tua família.

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  7. Deliosi,io poi adoro i semi di papavero e i lamponi,brava!!!! ;-)
    Bacinii:-**

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  8. desde ja um bom ano de 2011!
    estao um maravilha mesmo uma bela escolha
    beijinhos

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Obrigado pela visita!

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