quarta-feira, 4 de agosto de 2010

Bolo Húmido de Coco


Este bolo fica uma delícia!!!

Agora de Verão sabe mesmo bem pois é mesmo fresquinho e com o sabor inconfundível a coco!



Ingredientes:


4 Ovos
250 gr de Farinha de Trigo

250 gr de Açúcar

100 gr de Manteiga

50 gr de Coco Ralado

1 colher de Chá Fermento em Pó

6 Colheres de sopa de Leite


2 e 1/2 Chávena de chá de Açúcar

2 e 1/2 Chávena de chá de Leite

4 Colheres de sopa de Coco Ralado



Preparação:


Bata as gemas e o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. À parte, bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior.

De seguida junte a manteiga, a farinha, o fermento, o leite e o coco ralado.

Coloquei numa forma de buraco untado com spray desmoldante.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º até dourar e cozer.

Enquanto isso, prepare a calda juntando num tachinho todos os ingredientes até ferver.

Sem desenformar o bolo coloque esta calda por cima ,aos poucos.

Eu fiz pequenos furos com um palito para o bolo ficar todo encharcado com a calda.

Passado umas horas, e depois de arrefecer, levei ao frigorífico...ficou ainda melhor;)



Nota:Esta é mais uma receita daqui.

23 comentários:

  1. Cinha,

    o bolinho está mesmo como eu gosto, adorava uma fatiazinha.
    Já tive para fazer um bolo de coco húmido, mas a minha filhota não gosta de caldas, mas um dia destes faço um só para mim... hi... hi...

    Beijinho
    Papinha Doce

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  2. Este bolo seria o ideal para o meu marido!
    Beijinhos

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  3. Lindo, deve ter ficado muito gostoso, adorei a receita, vou anotar aqui! Bjinhos

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  4. Molhadinho e fresquinho deve ser um petisquinho :)
    Tem óóóóóptimo aspecto.
    Beijinhos.

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  5. Parabéns pelo blog!
    Amei tudo que vi por aqui!
    DEUS te abençoe!
    Bjs!
    Quanto puder me faça uma visita:
    Link:
    http://receitasdatatialves.blogspot.com/

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  6. Têm belo aspecto. Adoro bolos humidos hummm

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  7. Que delícia,esse bolo úmido, fiquei com vontade.
    Edilia.

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  8. Que rico bolo, o aspecto diz tudo!
    Bjinhos

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  9. Tenho que experimentar este bolo , pois deve ter ficado com um sabor gostoso de coco, bjs

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  10. Assim molhadinho deve ser óptimo para o lanche.
    Bjs

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  11. Este bolo é daqueles que fica mesmo molhadinho?

    Qual a quantidade exacta de leite,de açucar e de coco para a calda?

    O bolo só se desenforma depois de ir ao frigorífico?

    Obrigada

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  12. esta um rico bolinho mesmo amiga
    adorei
    beijinhos

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  13. Hummmmmmm, Cinha, cheira-me que vou ter de experimentar essa calda ;)))
    Bjs, boa semana!
    Madalena

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  14. eu ia adorar isto.... ai ia ia... mas seria so para mim... =( ninguem lá em casa gosta de coco

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  15. Deve de ser come e querer mais. A minha filhota
    adora coco!!!! Uma dúvida, as claras juntam-se logo ao creme das gemas com o açúcar? Bjoka

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Obrigado pela visita!

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