Semifrio de Leite Condensado com Bolo Escuro

Quando vi esta pequena maravilha na capa da Teleculinária vi logo que tinha de a fazer!

Não me enganei pois realmente é mesmo fantástica!!!

Apesar de parecer trabalhosa e difícil eu não achei nada muito pelo contrário!

Ingredientes para o Bolo:

100 gr de Açúcar

50 gr de Farinha

50 gr de Cacau Magro em pó

3 Ovos Grandes

1 Colher (chá) Fermento

Margarina para untar

Farinha para Polvilhar

Ingredientes para o Creme:

1 Lata de Leite Condensado

4 Claras

2 dl de Natas

5 Folhas de Gelatina

Ingredientes para os Ovos Moles:

4 Gemas

4 Colheres de (sopa) Açúcar

4 Colheres (sopa) Água

Preparação:

Unte uma forma de fundo amovível com margarina e polvilhe-a com farinha.

Ligue o forno a 180º. Numa tigela, bata os ovos, acrescentando o açúcar aos poucos, até duplicarem o volume. Junte depois a farinha, o cacau e o fermento e envolva suavemente.

Verta a mistura anterior para a forma, leve ao forno durante cerca de 20 minutos.

Deixe arrefecer.

Numa tigela, bata as natas em chantilly. Demolhe as folhas de galetina e depois derreta-as.

Deite o leite condensado para outra tigela, junte a gelatina derretida em fio, mexendo sempre. Junte depois este preparado ao chantilly, mexendo suavemente.

Bata as claras em castelo e envolva-as suavemente na mistura. Verta por cima do bolo na forma e leve ao frigorífico até solidificar (fiz de véspera).

Num tacho, deite as gemas, o açúcar e a água, mexa e leve ao lume mexendo sempre até engrossar. Deixe arrefecer.

Na hora de servir, desenforme e regue com os ovos moles.