sexta-feira, 18 de maio de 2012

Beijinhos de Coco



Sem dúvida alguma que esta é uma receita que me acompanha desde sempre, nunca falta nas festas dos meus filhos a par dos brigadeiros de chocolate, é tradição e não se pode quebrar!!!!
A receita pertence ao meu bem velhinho livro de receitas escritas por mim à mão desde os meus 9 aninhos e que eu tanto adoro. É sagrado para mim, em cada receita desde a 1º página, todas sem excepção têm uma história. Receitas bem antigas de família, receitas que retirava religiosamente das Revistas "Cláudia" que a minha Mãe coleccionava. O meu primeiro bolo, o bolo que levava sempre para as festas da escola dos miúdos, páginas amareladas do passar dos anos, algumas com marcas da preparação em que as mãos sujas de farinha e ovos folheiam o caderninho.
É meu, comecei a escrever neste caderno tinha cerca de 9 anos, agora já não tem mais folhas para preencher, está cheio, cheio de histórias, memórias, recordações. E sabe sempre muito bem voltar a abri-lo e relembrar...
Qualquer dia ainda vos mostro uma foto dele aqui!!!

Bom Fim de Semana!


Ingredientes:


1 Lata de Leite Condensado
130 gr de Coco Ralado
2 Gemas de Ovo
1 Colher de (sopa) Manteiga
50 gr de Amêndoa moída


Manteiga para untar
Coco para cobrir os beijinhos
Cravinho da Índia


Preparação:

Num tacho, junte todos os ingredientes e leve ao lume brando, mexendo sempre até se soltar completamente do fundo do tacho.
Deite a massa numa travessa untada de manteiga e deixe arrefecer.
Forme bolinhas e passe pelo coco ralado. Desta vez não coloquei porque não tinha, mas deve-se colocar sempre um pauzinho de cravinho em cada beijinho.

17 comentários:

  1. Cinha estes beijinhos ficaram perfeitos amiga, cà em casa doramos, ficaram lindos e perfeitos

    Beijinhos, recebeste o meu mail?

    ResponderEliminar
  2. É tão engraçado ver-mos ( ou rever-mos) esses caderninhos antigos, alguns cheios de recortes por entre as páginas.
    Ficaram lindos, e sim, fazem sempre um enorme sucesso nas festas.
    Beijinhos um bom fim de semana.

    ResponderEliminar
  3. que belos docinhos, e parecem ser bem fáceis :) um beijinho

    ResponderEliminar
  4. Que beijinhos bons, quando faço não resisto e como logo uns quantos :)
    Bjs

    ResponderEliminar
  5. Obrigado a todas pelos comentários!
    Beijinhos grandes.

    ResponderEliminar
  6. Olá Cinha!
    Que belos beijinhos :)
    Olha, não sabia que a receita original do brioche que publiquei era da Nanda, não cheguei a conhecer esse blog. Ainda não tinha blog sequer.
    Eu encontrei-a naqueles blogs que mencionei, mas curiosamente nem sabia se teria outra origem. É uma maravilha, adorámos mesmo. E vejo que por tua casa também :)
    Um grande beijinho.

    ResponderEliminar
  7. TENHO ALGUMAS RECEITAS DE DOCINHOS DESSE GENERO,FAZIA NA FESTA DO INFANTARIO DO MEU FILHO.
    ESSE FICARAM LINDOS E SENDO DE COCO ,AGRADAM-E.
    BOA SEMANA
    BJS

    ResponderEliminar
  8. engrançado o meu tb comecei aos 9 anos e ainda o tenho é dela que mtas vezes tiro receitas que faço pois as folhas ja estao algumas arancadas e tudo olha gostei mt do teu post assim como este bolinhos bjs

    ResponderEliminar
  9. Esses beijinhos são mesmo bons!! :)

    Bjs

    ResponderEliminar
  10. Que bom aspecto!!! Fiquei com vontade...
    Só ficou um dúvida na receita...
    São mesmo 50gr. de Manteiga moída???

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Karla,era amêndoa o que eu devia ter escrito!Devia ser engraçado manteiga moída;)))
      Obrigado pelo reparo,ainda bem que viste o meu lapso!
      Beijinhos grandes.

      Eliminar
  11. Obrigado a todas pelos comentários!
    Beijinhos grandes.

    ResponderEliminar
  12. Tem mesmo bom aspeto...
    Rendeu assim tanto?
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  13. Aprendereorganizar,sim rendeu,esta receita tem a vantagem de dar uma grande quantidade!
    O que para mim é excelente,pois devo confessar que a parte que menos me agrada é a de formar as bolinhas...assim e como disse só as faço em festas e fico logo com uma quantidade considerável!;)

    Beijinhos grandes.

    ResponderEliminar
  14. Cinha, beijinhos de coco é daquelas coisas que não me podem pôr à frente: não me consigo controlar :) Sou viciada nestes bolinhos doces :)

    ResponderEliminar

Obrigado pela visita!

Comentários anónimos não são publicados.

LinkWithin Related Stories Widget for Blogs