sexta-feira, 23 de março de 2012

Bolachas de Alfazema


São deliciosas estas bolachinhas!
A alfazema dá um sabor muito especial. E não, não sabe a sabonete!!!
Fica um cheirinho pela casa enquanto estão no forno que é uma delícia!!!
Aproveitem o fim de semana ou as férias escolares que hoje começam e façam! ;)



Ingredientes:


100 gr de Manteiga sem Sal à Temperatura ambiente
90 gr de Açúcar fino
1 Colher de (chá) Essência de Baunilha
160 gr de Farinha sem Fermento (tive necessidade de acrescentar mais para as poder moldar)
1 Colher de (chá) Fermento
 1 Colher de (sopa) Flores de Alfazema (seca ou fresca)


Preparação:


Aqueça o forno a 150º. Forre 2 tabuleiros com papel vegetal ou tapete de silicone.
Coloque a manteiga e o açúcar na Bimby e Prog. 2 min. vel. 4.
Adicione a baunilha e bata mais 40 seg. vel. 4.
Misture a farinha, o fermento e a alfazema e Prog. 20 seg. vel.6.
Forme pequenas bolas com a massa e coloque nos tabuleiros, tendo o cuidado de as afastar para não se colarem ao cozinhar.
Leve ao forno e deixe cozer cerca de 15 minutos ou até ficarem douradas.
Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma rede.



Nota: Receita adaptada do Livro: "Dias com Mafalda".

12 comentários:

  1. Gosto imenso dos biscoitos assim simples, o aroma e o sabor da alfazema agrada-me imenso.

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  2. Olá amiga, ao tempo que não te vejo por cá já tentei pesquisar mas não vejo o teu email divulgado aqui no blog. Espero que esteja tudo bem.
    As bolachinhas estão optimas de alfazema como experimentei.

    Beijinho e bom fim de semana

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  3. Cinhas estas bolachinhas ficaram com uma cor mt bonita, devem ter um sabor bem especial, adorei!

    beijinhos grandes e bom fim de semana

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  4. Estes biscoitos parecem deliciosos. Nunca experimentei alfazema, mas realmente deve dar um sabor bem agradável.
    Beijinhos e bom fim-de-semana.

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  5. Tem um Mini Chef em Casa que adora cozinhar?
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  6. Que lindas bolachinhas, sempre tive curiosidade em experimentar a alfazema nas massas, quer dos pães, quer no bolos. Tenho imensa alfazema lá fora, as abelhas é que tomam conta delas:))
    Beijinhos Cinha, um bom fim de semana.

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  7. Uma excelente sugestão, devem ser muito aromáticas. Ainda não experimentei a alfazema, mas tenho curiosidade.

    *Beijinhos*

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  8. Nunca experimentei.

    Bjs

    As Papinhas dos Babinhos

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  9. NUNCA USEI ALFAZEMA ,JÁ ESTOU A IMAGINAR O CHEIRO DESSAS BOLACHAS A SAIR DO FORNO.
    FICARAM LINDAS E COM UM CHÁ É UM LANCHE PERFEITO.
    BOM DOMINGO
    BJS

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  10. Gostei imenso destas bolachinhas.
    Tenho alfazema em casa é só experimentar
    Um beijinho

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  11. Que giro com aroma a alfazema, gostava de provar.
    Bjinho

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  12. 1 ano precisamente depois, pesquisando alfazema, vim aqui dar com as tuas bolachinhas, uma receita para testar.

    beijinho

    Paula

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Obrigado pela visita!

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