segunda-feira, 11 de julho de 2011

Bolo de Queijo da Ilha




Este bolinho é mesmo delicioso e fofinho!


Não se assustem ao pensar que fica um sabor forte a queijo, não fica nem por sombras. Muito pelo contrário, fica bastante subtil mas com uma textura simplesmente deliciosa!



Ingredientes:



250 gr de Farinha



220 gr de Açúcar


120 gr de Queijo da Ilha



100 gr de Margarina


6 Ovos


3 Colheres (sopa) de Leite


1 Colher (chá) de Fermento


Margarina para untar



Farinha para polvilhar



Açúcar em Pó para polvilhar




Preparação:



Rale o queijo da ilha. Numa tigela, bata a margarina com o açúcar, junte as gemas, bata bem, adicione o queijo ralado e o leite e bata muito bem.


Numa tigela à parte, peneire a farinha com o fermento. Adicione ao preparado anterior e bata bem.


Por fim, bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior. Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.


Verta-lhe a mistura e leve ao forno pré-aquecido a 180º aproximadamente 40 minutos.


Faça o teste do palito para verificar se o bolo está cozido, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Polvilhe com açúcar em pó e sirva decorado a gosto.





Nota: Receita adaptada da Teleculinária nº 1455 (Fevereiro 2007).

10 comentários:

  1. Cinha este bolo apesar de simples ficou lindo amiga e muito amarelinho adoro quando os bolos ficam assim, fofinho.

    Adorei amiga os meus parabens.

    Beijinhos grandes

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  2. Muito bom aspecto! A massa parece mesmo muito fofinha.

    Bjs

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  3. Esse fati ficou com uma textura... deve ser uma delicia este bolinho...

    Bjs.

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  4. Ficou lindo e com uma cor invejável, já fiquei tentada a experimentar;)
    Beijocas e boa semana.

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  5. O interior parece mesmo delicioso e bem fôfo.

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  6. É um bolo curioso mas que adorava experimentar...

    Bjoka
    Rita

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  7. Cinha fica mesmo fofinho, gostei imenso da textura e da cor :)

    Beijinho

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  8. Já fiz bolo com queijo e fica mesmo bom, este deve ficar excelente :)

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  9. Está tão fofinho.Nunca comi bolo com queijo, tenho que experimentar.

    Bjs

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  10. ESSE BOLO PARECE-ME BEM DELICIOSO.
    BJS

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Obrigado pela visita!

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