Massa Fresca

Pois é...agora também faço massas!:))

E não é que ficou uma delícia!!!!

É muita boa mesmoooo!

Aconselho a todas as apreciadoras de massas que se poderem, experimentem fazer vão ver a diferença.

Quanto ao trabalho, e respondendo sinceramente, pensei que desse bem mais trabalho.

Não sei se foi sorte de principiante ou se é mesmo assim:D

Esta receita é do livro de massas da Bimby.

Bom fim de semana para todos!!!!

Ingredientes:

Por cada ovo colocar 100 gr de Farinha, neste caso fiz:

4 Ovos

400 gr de Farinha

1 colher (sopa) Azeite

1 colher (chá) Sal

Preparação:

Colocar todos os ingredientes no copo e Prog. 15 seg. Vel 6.

Terminando, Prog. 2 Min. Velocidade espiga.

Deixar descansar cerca de 30 minutos.

Dividar a massa em 4 bolinhas (deve-se dividir sempre a massa pelo nº de ovos usados) e regular os cilindros na medida mais larga.

Ir passando várias vezes e dobrando a massa sempre que se levar aos cilindros assim como ir descendo a medida dos cilindros.

Quando chegar à última medida, deve fazer passar a massa umas 5 ou 6 vezes, aí sim está pronta.

Depois de estendida, parte-se a meio e reserva-se.

De seguida é só fazer o que mais gostar, ou esparguete ou Tagliatelle ou simplesmente placas de massa para Lasanha.

Depois é só deixar secar para poder guardar, congelar directo ou cozinhar de seguida.

Aqui na travessa: