É dos pastéis mais apreciados aqui em casa!!!


Digo-vos, agora é que eu me meti em boa...nenhum de nós vai voltar a querer as de compra, até porque estas são sempre "sorridentes" como nós gostamos:)
Desde que as fiz, há já algum tempo, não pararam de sair mais fornadas delas!
São mesmo boas!!!
Boa semana!
Ingredientes:
700 gr de Farinha
100 gr de Açúcar
100 gr de Manteiga à temperatura ambiente
6 Ovos
30 gr de Fermento Padeiro fresco
0,5 dl de Água
1 Pitada de Sal
Açúcar para polvilhar
Bage Cremin
Preparação:
No copo da Bimby deite a água e prog. 1 min. Temp. 37º Vel.3.
Nos últimos 15 segundos, adicione o fermento pelo buraco do copo. Junte depois manteiga, os ovos, o açúcar, a farinha e uma pitada de sal e prog. 5 min. Vel.Espiga.
Polvilhe se necessário com um pouco mais de farinha até que a massa comece a descolar do copo.
Retire a massa, enrole-a, coloque-a numa tigela polvilhada com farinha, faça-lhe um corte em cruz por cima, cubra com um pano húmido e deixe levedar, em local morno, até dobrar de volume.
Depois corte com uma faca ou tesoura pequenas porções de massa (na receita diz que dá 18, a mim deu 11) e forme bolinhas.
Volte a deixar levedar mais 20 minutos.
De seguida, leve a fritar numa fritadeira bem cheia de óleo quente, escorra-as e de seguida passe por açúcar (usei em pó e normal). Depois de frias, faça um corte e recheie com o creme.
Nota: Esta receita foi retirada Teleculinária Robot.