Esta é outra receita que já saiu desta cozinha à bastante tempo, mas só agora aqui coloco.
Quando a vi na revista "Teleculinária Robot" fiz logo pois adoro coco!
Não me desiludiram, pois são muito bons!
Ingredientes:
150 gr de Farinha
150 gr de Açúcar
100 gr de Coco ralado
50 gr de Manteiga
4 Ovos
2,5 dl de Leite
1 Iogurte natural (coloquei caseiro de coco)
1 colher (sobremesa) de Fermento
Forminhas de papel
Preparação:
Ligue o forno a 170º e coloque forminhas de papel dentro de formas de queques.
Deite a farinha para o copo da Bimby, junte o açúcar, o coco ralado, o fermento, o iogurte, os ovos, a manteiga e o leite e prog. 30 seg. Vel.6.
Verta a mistura para as forminhas, sem encher demasiado, e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.