Tarte de Morangos

Adoro esta Tarte, vocês não imaginam o quanto!!!

Já para não falar dos morangos que são sem sombra de dúvidas o meu fruto favorito!

Quando estava grávida dos meus filhos tive sempre desejos de morangos.

E estas tartes então devorava como se não houvesse amanhã ;)

Certo dia, na gravidez do meu filho mais velho, o meu marido apostou comigo em que eu não conseguia comer mais de 6 tartes individuais destas...não vale a pena dizer mais nada pois não???

Claro que perdeu! Não se fazem apostas dessas com uma mulher grávida!!!!

Beijinhos a todas e bom fim de semana!

Ingredientes Massa Sablé:

300 gr de Farinha

150 gr de Manteiga

1 Pitada de Sal

100 gr de Açúcar Glacé

2 Gemas de Ovo

20 gr de Leite

Ingredientes Recheio Creme Pasteleiro:

40 gr de Farinha

160 gr de Açúcar

4 Ovos

0,5 l de Leite

Meia Vagem de Baunilha

Ingredientes Cobertura:

1 Pacote de Natas Longa Vida

1 Caixinha de Morangos (cerca de 500gr)

Preparação Massa:

Coloque no copo da Bimby todos ingredientes pela ordem indicada e Prog.15 seg. Vel. 5.

Estenda a massa muito fina com o rolo e cubra a forma desenrolando a massa do mesmo.

Passe o rolo nas bordas para cortar a massa que sobra.

Como me sobrou alguma massa, congelei já estendida em forminhas de tarteletes.

Quando precisei, foi só descongelar e levar ao forno, ficam lindas.

Com as pontas dos dedos molhados em água, pressione à volta da forma para que a massa fique bem agarrada às bordas. Cubra o fundo da massa com feijões para que a massa não levante ao assar.

Leve ao forno a 180º até dourar.

Terminando retire os feijões e deixe arrefecer.

Preparação Recheio:

Junte todos os ingredientes no copo da Bimby excepto a vagem de baunilha e Prog.10 seg vel. 6.

De seguida junte a vagem da baunilha e Prog. 10 min. Temp.90º Vel. 2,5.

Deixe arrefecer e coloque na Tarte já arrefecida.

Preparação Cobertura:

Bata bem as natas em chantilly e adoce a gosto, cubra com os morangos devidamente lavados e pincelados com geleia.

Leve ao frigorífico até à hora de servir.

Nota: A receita da massa sablé é do Livro Base da Bimby.