Pão de Muesli

Mais um Pão do mesmo livro que já vos falei e que fica simplesmente delicioso!!!!

Ao pequeno almoço, ainda quentinho, com uma manteiguinha a derreter e umas compotas caseirinhas é do melhor!

Mas se o comerem assim simples já basta, pois é mesmo saboroso e saudável!

Quanto às medidas uso sempre estas que já vos falei para não falhar.

Ingredientes:

1 Chávena de Água Morna

2 Colheres(sopa) de Leite em Pó Desnatado

1 Colher (sopa) de Mel

1/2 Colher (chá) Sal

2 Colheres (sopa) Óleo de Girassol

2 Chávenas de Farinha Branca para Pão

1 1/2 chávena de Muesli

1 Colher (chá) Fermento Padeiro

Preparação:

Coloque os ingredientes na cuba da máquina pela ordem que são indicados.

Marque o Programa Básico.

Quando o programa tiver terminado, coloque o pão sobre uma grelha de metal e deixe arrefecer.

Muffins de Coco e Bananas

Por já saberem bem quais as razões de eu adorar fazer Muffins, não vos vou voltar a massar novamente!

Assim, aqui fica mais uma receita, desta vez com dois sabores que combinam (como diria o meu filho mais novo) "excelentemente bem" !

Bom Fim de Semana!

Ingredientes:

75 gr de Manteiga

250 gr de Farinha

2 Colheres (chá) Fermento em Pó

1 Colher de (chá) de Bicarbonato de Sódio

1/2 Colher de (chá) Canela

50 gr de Coco Ralado

2 Ovos

100 gr de Açúcar Mascavado

150 gr de Iogurte Natural

2 Bananas

Açúcar em Pó para Polvilhar

Bage Cremin

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 190º.

Derreta a manteiga e deixe arrefecer um pouco.

Misture a farinha, o fermento em pó, bicarbonato de sódio, a canela e o coco ralado (reserve 2 colheres de sopa).

Bata os ovos, adicione o açúcar, a manteiga e o iogurte e mexa tudo muito bem. Descasque as bananas, esmague-as com um garfo e acrescente ao preparado anterior.

Envolva na mistura de farinha e mexa até que todos os ingredientes estejam húmidos. Deite quantidades iguais de massa nas cavidades da forma de Muffins, polvilhe com o restante coco ralado e deixe cozer durante cerca de 25 minutos na posição intermédia do forno.

Deixe os Muffins repousar cerca de 5 minutos dentro do forno.

Desenforme e sirva polvilhados com açúcar em pó.

Em algumas coloquei bage cremin.

Pão de Xarope de Bordo e Nozes Pecan

Adoro este Pão!!!!

É mesmo muito bom e saboroso!

Para quem não tem nem consegue arranjar nozes Pecan, pode fazer com nozes normais pois fica igualmente bom...digo isto porque também já fiz e ficou perfeito!

Xarope de Bordo, para quem não sabe, é nada mais nada menos que Maple Syrup.

A única alteração que fiz nesta receita foi a inclusão de passas ao qual deu uma óptima textura ao pão e um ligeiro sabor adocicado magnífico!

Ingredientes:

1 Chávena de Água Morna

1 Colher (sopa) Leite em Pó Desnatado

1 Colher (chá) Sal

6 Colheres (sopa) de Xarope de Bordo

2 Chávenas de Farinha Integral

1 Chávena de Farinha Branca para Pão

1 Colher de (chá) Fermento Padeiro

Para o Acabamento:

100 gr de Nozes Pecan Grosseiramente cortadas

50 gr de Uvas Passas

Preparação:

Coloque os primeiros sete ingredientes na cuba da máquina, pela ordem em que são indicados.

Marque o programa Básico.

Quando o programa indicar, junte as nozes Pecan e as passas.

Quando o programa tiver terminado, coloque o pão sobre uma grelha e deixe arrefecer.

Nota: Receita adaptada do livro da Vicki Smallwood.

Folhadinho à Cinha

Quase não a posso chamar de receita, pois é tão simples e básica...é mais uma ideia, isso sim!!!

É uma óptima ideia, ou não fosse eu uma fã de massa Filo!

Já para não falar da minha "paixão" por doces que levem maçãs e canela...

Ingredientes:

Folhas de Massa Filo

3 ou 4 Maçãs Fatiadas

Bage Cremin

Canela em Pó

Açúcar em Pó

Preparação:

Ligar o forno a 180º.

Forrar uma forma de tarte com as folhas de massa Filo. Reserve.

De seguida deitar o creme na forma forrando toda a massa com o mesmo.

Dispôr as fatias de maçã por cima do creme e polvilhar com canela a gosto. Fechar as pontas da massa e levar ao forno até dourar.

Retirar do forno e deixar arrefecer. Depois de frio polvilhar com açúcar em pó e canela.

Bôla de Carnes Frias

Adoro Bôlas e afins!

Principalmente agora no Verão em que as refeições se querem práticas, simples e leves!

Posso-vos dizer que desde que descobri esta receita no Blog da Suzi nunca mais fiz outra, pois é mesmo boa!!!!

Ingredientes:

4 Ovos

2 dl de Óleo

2 dl de Leite

330 gr de Farinha

3 Colheres de (chá) Fermento

400gr de Carnes Variadas( incluindo queijo fatiado)

Preparação:

No copo da Bimby colocar a borboleta e de seguida deitar os ovos com o óleo e Prog.4 min. Temp. 37º Vel 4.

De seguida Prog. 4 min.Vel. 4.

Ligar em Vel. 3 e ir juntando alternadamente a farinha com o fermento e o leite pelo bucal da Bimby.

Num Pirex deita-se metade da massa. De seguida as várias camadas de carnes e de queijo e termina-se com a restante massa.

Leva-se ao forno a 180º até que fique cozida.

Pão de Queijo e Tomate

Aqui em casa consome-se bastante pão, todos nós adoramos!

Mas gosto imenso de variar e não cair em rotina!

Tenho um livro da Vicki Smallwood, que comprei aquando a máquina (já lá vão 2 anos) que é simplesmente magnífico, com fotos e receitas bastante tentadoras.

Este pão é maravilhoso e ideal para acompanhar apenas uma sopa ou um almoço rápido!

Ingredientes:

As medidas já sabem que uso estas.

1 Chávena de Água morna

1 Colher de (sopa) de Azeite

1 Ovo de Tamanho Médio Batido

3 colheres (sopa) de Ketchup

1 Colher (chá) Sal

1 Colher (chá) Pimenta preta acabada de moer

3 1/2 Chávenas de Farinha Branca para Pão

1 Colher (chá) Fermento Padeiro

Para o Acabamento:


2 Chávenas de Queijo Cheddar Ralado

Preparação:

Colocar os primeiro 8 ingredientes na cuba da M.F.P., pela ordem em que são indicados.

Marque o Programa Básico (na minha é o nº 1.)

Quando o programa indicar, junte o queijo.

Quando o programa tiver terminado, coloque o pão sobre uma rede de metal e deixe arrefecer.

Torta de Noz

Outra receita esquecida no arquivo de fotos...e tão boa que ela é!!!

Adoro Torta de noz mas tem de ser caseirinha, pois as dos Restaurantes não me agradam nada. São bastante sintéticas e nozes...nem vê-las!!!

No entanto a minha tem uma alteração pois resolvi fazer uma camada com Doce de Leite (receita já aqui colocada) o que a tornou ainda mais especial!

Bom Fim de Semana!

Ingredientes:

200 gr de Açúcar

170 gr de Farinha

5 Ovos

1 Colher(Chá) Fermento em pó

2 Pacotes de Natas

Nozes Q.B.

Sucedâneo de Chocolate

Doce de Leite

Preparação:

Colocar a borboleta nas lâminas da Bimby e juntar os ovos com o açúcar e Prog. 5 min. Temp.37º Vel. 4.

De seguida voltar a Prog. 5 min. Vel. 4.

Junte a farinha e o fermento e Prog.20 seg. Vel.4.

Verta a mistura numa forma de tabuleiro e leve ao forno a 180º até cozer.

Retire e deixe arrefecer.

De seguida corte o bolo em 3 partes iguais.

Bata as natas em chantilly e adoce a gosto, faça camadas alternadas de bolo, chantilly e nozes e doce de leite.

Termine cobrindo todo bolo com o restante chantilly, as nozes e o sucedâneo raspado.

Leve ao frigorífico até hora de servir.