Bavaroise de Manga

Esta é uma receita maravilhosa que já faço há alguns anos! Fica bem vistosa e hoje o dia pedia assim algo especial:))

Faço anos de casada, é verdade!!!!

Quero aqui deixar um grande beijo e a minha homenagem ao meu marido que ao meu lado tem caminhado nestes 16 anos de vida em comum!


Tem sido o meu grande apoio e o meu braço direito em tudo.


Ao longo destes anos temos passado por muitas coisas juntos, algumas delas não muito boas mas isso só nos tem ajudado a fortalecer ainda mais o nosso Amor!


Por tudo isto e acima de tudo pelos dois filhos que me deste, OBRIGADO AMO-TE!!!!!




Ingredientes:



1 Lata de polpa de Manga das grandes


2 Pacotes de gelatina de Pêssego-Manga


1 Lata de Leite condensado


3 dl de Água


2 Pacotes de Natas





Preparação:


Num tacho, leve ao lume a água e deixe ferver. Depois de ferver, junte a gelatina à água e dissolva bem.

Num recipiente, bata as natas até ficarem volumosas e fofas. Enquanto bate, junte o leite condensado, de seguida a polpa de manga e por fim a gelatina.

Depois de tudo batido, coloque tudo numa forma previamente molhada em água e leve ao frigorífico, de preferência de véspera.

Desenforme e enfeite com chantilly.

Bom fim de semana!

Lasanha de Atum Rosado

Hoje começa Outubro...para mim um mês de muitas comemorações!

Faço anos de casada , namoro e é o meu aniversário!

Depois de ter experimentado esta receita aqui colocada e como ficamos fãs, decidi experimentar este recheio em Lasanha.

Posso-vos dizer que fiquei sem saber qual gosto mais, pois fica excelente em Lasanha!

Ingredientes:

2 Latas de Atum

1 lata de Cogumelos

Salsa

1 Pacote de Natas (200 ml.)

1 colher (de sopa) de Margarina

1 colher (de sopa) de Farinha Maizena

3 colheres (de sopa) de Polpa de Tomate

2 colheres (de sopa) de Vinho do Porto

Sal e Pimenta

Placas de massa de Lasanha fresca

Queijo ralado

Molho Béchamel:

600 gr de Leite

60 gr de Farinha

40 gr de Manteiga

Sal

Noz moscada

Preparação:

Coloque no copo os cogumelos e a salsa e pique 5 seg., vel 5.

Adicione o atum, as natas, a margarina, a farinha maizena, a polpa de tomate e o vinho do porto.

Tempere a gosto com sal e pimenta e programe 8 min., temp. 90°, vel. colher inversa.

Num pirex comece a fazer camadas alternadas de placas de lasanha e atum, terminando com placas de Lasanha.

Entretanto prepare o molho béchamel, colocando no copo todos os ingredientes e prog.8 min. Temp.90º Vel.4.

Cubra a Lasanha com o béchamel e queijo ralado, leve ao forno a 190º cerca de 20 minutos.

Queques de Coco

Esta é outra receita que já saiu desta cozinha à bastante tempo, mas só agora aqui coloco.

Quando a vi na revista "Teleculinária Robot" fiz logo pois adoro coco!

Não me desiludiram, pois são muito bons!

Ingredientes:

150 gr de Farinha

150 gr de Açúcar

100 gr de Coco ralado

50 gr de Manteiga

4 Ovos

2,5 dl de Leite

1 Iogurte natural (coloquei caseiro de coco)

1 colher (sobremesa) de Fermento

Forminhas de papel

Preparação:

Ligue o forno a 170º e coloque forminhas de papel dentro de formas de queques.

Deite a farinha para o copo da Bimby, junte o açúcar, o coco ralado, o fermento, o iogurte, os ovos, a manteiga e o leite e prog. 30 seg. Vel.6.

Verta a mistura para as forminhas, sem encher demasiado, e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.

Salada de Massa à Cinha

Esta é uma receita que já tenho à imenso tempo para colocar aqui, mas outras se vão cozinhando e esta acabava por ir ficando no baú:))

Faço várias vezes este género de saladas porque para além de serem super fáceis de fazer, têm massa que é dos ingredientes mais apreciados por aqui! E no tempo de praia então dá imenso jeito, pois deixa-se pronta no frigorífico e quando se chega é só papar.

Dá jeito também porque o único ingrediente que nunca muda é a massa, de resto coloco sempre o que vai aparecendo pelo frigorífico. Ou seja, é óptima para aproveitar restos.

Ingredientes:

Massa cozida (misturei vários tipos)

1 Bróculo cozido

1 Lata de milho

1 Embalagem de Fiambre perú aos cubos

1 Cenoura grande

Maionese

Preparação:

Coze-se a massa e os restantes legumes com sal.

Escorre-se bem de deita-se para um pirex, misturando também o milho e o fiambre.

Deita-se maionese a gosto e mistura-se bem.

Pudim de Leite Condensado

Para começar a semana, vou colocar uma receita de Pudim que muito nos agrada aqui em casa e que fica sempre bem. É deliciosa!

Agrada-me imenso fazer Pudins, pois é muito fácil de confeccionar e os resultados são sempre óptimos!

Boa semana!

Ingredientes:

4 Ovos

1 Lata de Leite condensado

1 Medidas de lata de Leite

1 colher (sobremesa) de Farinha Maizena

Caramelo líquido

Preparação:

Comece por untar uma forma de pudim com o caramelo líquido. Reserve.

Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby e prog. 1 min. Vel.4.

Deite o preparado dentro da forma .

Coloque a forma tapada dentro da cuba da Fussioncook com 2 copos medida de água, feche a tampa com a válvula em posição cozinhar e prog. manual 10 min.

Terminando o programa, deixe o vapor sair.

Retire a forma e deixe arrefecer, de seguida coloque no frigorífico até ficar bem frio e só depois desenforme.

Tiramisú Enformado

Este género de doces enche-me as medidas pois é fresco, fácil e super saboroso!

Com o sabor a café que tanto gosto!

E com isto vos desejo um excelente fim de semana!!!

Ingredientes:

400 gr de Queijo creme

250 gr de Açúcar

250 gr de Palitos de Champanhe

5 Ovos

Café açucarado q.b.

Licor a gosto (licor, brandy, rum ou vinho Marsala)

Cacau para polvilhar

Preparação:

Encaixe a borboleta nas lâminas da Bimby. Junte as gemas e o açúcar e prog. 5 min. Vel 5.

Adicione o queijo creme e prog. 15 seg. Vel 4.Reserve.

À parte bata as claras em castelo e de seguida misture com o anterior preparado, sem bater.

Deite metade dentro de um pirex, passe os palitos pelo café aromatizado com o licor e vá colocando em cima do creme.

Cubra com o restante creme e polvilhe com cacau.

Leve ao frigorífico durante algumas horas.

Bom apetite!

Sopa de Espinafres

Depois de um cozido à Portuguesa, só podia ser uma sopinha:))

E para isso que me desculpem, mas ninguém as faz melhor do que a nossa amiga Bimby!!!

Ficam uns excelentes cremes, super bem passadinhos.

Ingredientes:

Espinafres

2 Cenouras grandes

1 Courgette

1 Pedaço de Couve Flor

1 Alho Francês

1 Batata

Fio de Azeite

Sal

Preparação:

Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby, excepto o espinafre que deve ser colocado na varoma, e Prog. 30 min. Temp. Varoma Vel. 1.

No final triturar a sopa Prog. 1 min. Vel 5,7,9.

Juntar os espinafres e mexer.