Bolo Anos do Filhote Mais Novo ( Escolinha)

Este Bolo foi feito para o meu filho mais novo cantar os parabéns na escolinha, com os seus amiguinhos.

Foi um bolo confeccionado todo ao gosto dele! Foi quase uma encomenda:))

Eu queria fazer um bolo de chocolate (em geral todos os miúdos gostam) mas ele estava com ideia de algo mais elaborado!

Realmente o resultado foi excelente!! No dia a seguir tinha todos os seus amigos a pedir-me a receita:)) Achei tanta graça...queria ver aqueles pequenos cozinheiros a fazer estas receitas!!

Como devem compreender não tenho fotos do interior deste bolo...só vi migalhas!

Ingredientes:

4 Ovos

2 chávenas de Açúcar

1 1/2 chávena de Farinha de trigo

1/2 chávena de Maizena

1 Pudim Flan, do Chinês

2 Pacotes de Natas

1 Colher (sobremesa) Fermento em pó

Recheio Creme Pasteleiro:

125 gr de Açúcar

5 dl de Leite

1 Vagem de Baunilha

2 colheres (sopa) de Maizena

2 Gemas

Cobertura de Brigadeiro:

1 Lata de Leite condensado

20 gr de Manteiga

35 gr de Chocolate em pó

Preparação:

No copo da Bimby coloque, os ovos com o açúcar e a borboleta e prog. 4 min. Temp. 37º Vel

4.

Terminando, volte a prog. 4 min. Vel 4.

Junte o pudim e bata prog. 15 seg. Vel.4

À parte, bata as natas e adicione ao preparado anterior, juntando também as farinhas e o fermento e misture tudo prog. 30 seg. Vel. 3,5.

Leve ao forno em tabuleiro untado cerca de 30 min. 180º.

Creme Pasteleiro:

Num tacho junte todos os ingredientes e leve ao lume até engrossar.

Cobertura de Brigadeiro:

No copo da Bimby deite todos os ingredientes, e prog. 11 min. Temp. Varoma, Vel. 2.

Quando o bolo estiver frio, corte-o ao meio com cuidado pois esta massa fica muito fofa.

Recheie com o creme pasteleiro e cubra com a cobertura de brigadeiro.

Enfeitei com estes confetis, muito giros e os miúdos gostam sempre muito!

Bolo Aniversário do Filhote mais Novo

Esta semana, mais precisamente na Quarta-feira, o meu filhote mais novo fez 9 aninhos!

Vou-me repetir um pouquinho mas...parece que foi ontem que ele nasceu, e já se passaram 9 anos!!!

Perguntei se queria um bolo feito pela mãe ou comprado, ele ficou assim meio envergonhado e disse; " Mamã eu só gosto dos teus bolos mas gostava muito de ter um campo de futebol! E isso tu não sabes fazer, pois não?"

Ora, eu toda cheia de treta lá respondi," Claro que sei!!!!"

Rapaz que é rapaz, adora campos de futebol! E eu como abri demais a boca, agora tinha de sair desta:)

Comprei todos os apetrechos, ( jogadores, bolas, balizas...) e desta vez experimentei a pasta Portuguesa.

Quero agradecer aqui, a forte ajuda que o meu marido me deu na parte de enfeitar o bolo.

Sim, porque eu lá sabia onde eram as demarcações do campo???

Quando o comecei a ver fazer aquilo fiquei...nunca mais lá chegava sozinha!

Bom, concluindo. Acho que depois disto tudo o bolo até nem ficou mal!

O meu filhote simplesmente delirou!

Esta receita já se encontra aqui.

Ingredientes:

310 gr de Açúcar

190 gr de Farinha

220 gr de Nozes

2 colheres ( chá)de fermento

2 " " de essencia de baunilha

1 Pacote de natas

1 Pitada de sal

3 Ovos

Recheio:

1 Lata de leite condensado cozido

Preparação:

Coloque as nozes no copo e durante 2 seg. na vel.4 depois mais 2 a 3 toques de turbo. Reserve.

Colocar o açúcar e os ovos no copo, Prog. 2 min. Vel.4 ou 5.

Adicionar a baunilha, o sal e 100gr. de farinha com fermento, Prog. 1,30 min. Vel.5.

À parte bater as natas bem batidas e juntar no copo da Bimby, Prog. 30seg. Vel.1 Colher Inversa.

Juntar os restantes 90gr. de farinha, Prog. 1 min. Vel.3 Colher Inversa.

Juntar as nozes e misturá-las durante 30 seg.Vel.3 ou 5, Colher Inversa.

Pão Rápido Integral

Já coloquei aqui este belo pãozinho, mas de farinha de milho.

Como gostei tanto dele, resolvi inventar pois gosto imenso de pão integral.

A experiência não podia ter resultado melhor, ainda gosto mais deste pão do que do de farinha milho.

É óptimo para as urgências!

Ingredientes:

400 ml de Água morna

2 colheres grandes (medida da máq.) Óleo

1,5 colheres grandes (medida da máq.) de Açúcar

2 colheres pequenas (medida da máq.) de Sal

500 gr de Farinha T 65 ou 55 também fica muito bom

160 gr de Farinha Integral

1 Cubo de fermento fresco

Preparação:

Colocar todos os ingredientes por ordem na máquina do pão, e prog. pão rápido (na minha é o nº5).

Gelado de Morangos

Começam a chegar os primeiros dias de calor e com ele chega também a vontade de comer coisas frescas.

Das mais apreciadas claro está, são os gelados!!!

São uma festa para pequenos e graudos!

E assim de fruta, não fazem mal nenhum....pelo menos à consciência:))

Nestas fotos podem ver como aqui em casa os gostos diferem.

Uns gostam deles bem geladinhos outros (no meu caso) mais derretidos!

De qualquer das formas este é um gelado bem simples e completamente delicioso, que com a Bimby fica pronto na hora.

Quanto aos ingredientes, acho que nesta altura do ano todas nós os temos !!

Ingredientes:

800 gr de Morangos congelados (têm mesmo de ser congelados)

1 Lata de leite condensado

1 Limão descascado (pequeno) e sem caroços

Preparação:

No copo da Bimby colocar todos os ingredientes e prog. 3 min. Vel. 9.

Formar bolas com colher própria e colocar em taças de servir, enfeitando a gosto.

Tão simples como isto!

Delicie-se!

Lasanha à Bolonhesa

Desde que comprei a Bimby nunca mais comprei Lasanha.

Não tem nada a ver...fica excelente e principalmente ao nosso gosto.

É um dos pratos mais pedidos, e apreciado aqui em casa!

É super fácil de fazer e muito simples!

Ingredientes:

Placas Lasanha Fresca

120 gr de Queijo Mozarella

500 gr de Carne Picada

30 gr de Azeite

130 gr de Cenouras

100 gr de Cebolas

120 gr de Cogumelos (inteiros)

2 Dentes de Alho

500 gr de Tomate

Molho Béchamel:

750 gr de Leite

90 gr de Farinha

40 gr de Manteiga

Sal e Noz Moscada q.b.

Preparação:

Rale o queijo partido em pedaços pressionando o botão turbo 5 vezes e de seguida pique na vel.9.

Reserve.

Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura, e os cogumelos e pique durante 10 seg. na vel.5.

Junte o tomate e prog.15 segs. Vel.7.

Junte o azeite.

Programe 7 min. Temp.100º Vel.2.

A seguir, adicione a carne picada, descendo o que houver nas paredes e Prog. 10 Min. Temp. 100º Vel. Colher Inversa.

A seguir, coloque num tabuleiro uma camada de placas de lasanha, cubra com uma parte da bolonhesa e vá repetindo a operação até terminar com uma camada de placas.

Por último, prepare o Molho Béchamel, coloque todos os ingredientes no copo e Prog.9 Min. Temp.90º Vel.4.

Cubra com o molho do preparado o tabuleiro, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 20 Min.

Nota: Esta receita é do livro base da Bimby.

Delicia de mascarpone perfumada com café

É mesmo uma delícia!!!

Nem imaginam o bom que é!!!

Esta receita é baseada numa do livro "Doces e Sobremesas" da Bimby, com umas modificações pessoais.

Achei que o doce ficava muito sem graça só com o doce de mascarpone.

Então simplesmente resolvi colocar camadas de bolacha maria demolhada em café.

Acreditem que faz toda a diferença!!! Fica excepcional!

O contraste do café com o doce e cremoso do mascarpone.... maravilha!

Provem e depois digam de vossa justiça.

Bom fim de semana!

Ingredientes:

400 gr de Natas

1 Lata de Leite condensado

250 gr de Queijo Mascarpone

Bolachas Maria Q.B.

Café Q.B.(usei descafeinado por causa dos miúdos)

Preparação:

Coloque a borboleta na lâmina da Bimby e bata as natas, prog. 2 a 3 min. Vel.3.

Retire e reserve.

Sem lavar o copo coloque o queijo e o leite condensado e prog. 35 seg.vel 3.

Junte as natas e envolva 30 seg.Vel.3.

Entretanto, faça uma taça de café e coloque num prato fundo adoçado a gosto. Vá demolhando aí as bolachas maria.

Numa travessa de servir coloque uma camada da mistura de mascarpone, uma de bolachas demolhadas no café outra de mistura e assim sucessivamente até terminar com mascarpone.

Enfeite a gosto. Eu enfeitei com cacau em pó, dá um tremendo contraste.

Bom apetite!

Pudim de Coco

Este pudim foi das primeiras sobremesas que fiz com a Bimby.

Na mesma semana em que a comprei experimentei logo e realmente é muito bom!

Parece quase um quindim !

Como adoro coco, já repeti esta receita um monte de vezes!

Ingredientes:

4 Ovos

250 gr Leite

1 Lata de Leite de Coco

100 gr de Coco ralado

1 Lata de leite condensado

Caramelo de compra

Preparação:

A receita diz para fazer numa forma de bolo Inglês mas eu faço sempre na de pudim.

Na forma escolhida para o efeito, deite caramelo líquido a gosto. Reserve.

Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby e prog. 40 seg. Vel.4.

Deite a mistura na forma e leve ao forno, em banho-maria, cerca de 40 minutos.

Desenforme frio.

Nota: Esta receita é do livro " Doces e Sobremesas" da Bimby.