Coroa Salgada

Tinha esta receita "debaixo de olho" à bastante tempo. Aproveitei a festa do marido e fiz,só posso dizer que é magnifica e fica sempre bem em qualquer altura.
Qualquer mesa fica perfeita com esta Coroa que pode tambem servir de entrada .
A receita original era feita na Bimby mas como tinha a minha ocupada optei por faze-la na máquina de pão. Facilitou-me bastante. Espero que gostem....

Ingredientes:

Massa:

-400 gr de Farinha Tipo 65

-150 gr de Leite

-50 gr de Manteiga

-20gr de Fermento de Padeiro fresco ou em pacote

-3 Gemas de Ovo

-1 colher (café) de sal

Recheio:

-10 Fatias de Bacon

-10 Fatias de Fiambre York

-Queijo ralado ( usei Parmesão)

Preparação:

Colocar todos os ingredientes referentes à massa na máq.de pão, no prog.Massa levedada (na minha é o 13).

No fim retirar a massa da cuba da máquina de pão.

Dispor a massa entre dois plásticos para (ser mais facil estender) e ir dando forma rectangular.

Retirar o plástico de cima(deixando o que fica por baixo), e barrar a massa com manteiga derretida. De seguida ir colocando o fiambre o bacon e o queijo. Enrolar com bastante cuidado,ajudando com o plástico, selar as pontas com um pouco de água e com ajuda dos dedos.

Coloca-se numa bandeja forrada de papel vegetal e dá-se a forma de uma coroa(redondo) .

Fazem-se cortes, a toda a volta, com uma faca afiada sem cortar até ao final.

Esses mesmos cortes são colocados para cima ,dando efeito de coroa. Pincelar com clara de ovo e polvilhar com queijo ralado.

Colocar no forno, pré-aquecido 180º com uma tigela de água por baixo e deixar cozinhar 20 a 25 minutos ou até dourar. Excelente...

Nota:Esta receita foi retirada do Blog Surpresas Apetitosas.

Bolo de Aniversário do Marido

Este foi o meu primeiro Bolo Decorado com Pasta Americana. Adorei trabalhar com esta Pasta,foi mais fácil do que eu pensava,pois é como trabalhar com plasticina!

A massa é do Delícia de Nozes ,pura e simplesmente deliciosa,ideal para cobrir com a Pasta Americana. Agora aqui vai a receita (da qual fiz dose e meia):

Ingredientes:

- 310 gr de Açúcar;

- 190gr de Farinha;

- 220gr de Nozes Moídas;

- 2 colheres (chá) de fermento;

- 2 colheres (chá) de essência de baunilha;

- 1 pacote de natas;

- 3 ovos;

Recheio:

- 1 lata de leite condensado cozido;

Cobertura:

- Pasta Americana q.b.

Preparação:

Coloque as nozes no copo da Bimby e durante 2 segundos na vel. 4 depois mais 2 a 3 toques turbo, reservar.

Colocar o açúcar e os ovos no copo, e programar 2 minutos vel. 4,5.

Adicionar a baunilha, o sal, e 100 gr de farinha com o fermento, programar 1,30 minutos vel. 5.

À parte bater as natas bem batidas e juntar no copo da Bimby, prog. 30 seg. vel.1 colher inversa.

Juntar os restantes 90 gr de farinha, prog. 1 min. vel. 3 colher inversa.

Juntar as nozes e misturá-las durante 30 seg. vel. 3,5 colher inversa.

Coloquei numa forma de silicone, levando forno médio; 35 a 40 min.

Depois de frio, cortei ao meio e recheei com o leite condensado.

No dia seguinte decorei com a pasta.

Uma fotografia do interior:

Nota: Esta receita é da Cre@tive , retirada do Fórum Bimby4all.

Tinha de agradecer!

Não podia deixar de agradecer a duas pessoas,que tornaram real esta aventura de "ter um blog culinário".
Em primeiro à minha amiga Liliana do "Surpresas Apetitosas" ,sem ela não teria conseguido,um grande obrigado Amiga!
Em segundo, e como não poderia deixar de ser, ao meu filho mais velho,muito obrigado a ti também meu amor.
São os dois os meus "Padrinhos" de Blog.

Início de uma Aventura

Por causa da minha grande paixão pela cozinha,nasceu este Blog!
Esta paixão começou desde muito cedo e tornou-se uma espécie de vício para mim.
Adoro todo o processo de criar (e de comer também) doces e salgados, especialmente os doces pois sou muito gulosa!
A partir de hoje poderão contar com algumas iguarias que aqui irei colocar...
(Só espero é que gostem delas :-)