quarta-feira, 22 de Junho de 2011

Quadrados de Mel e Farinha de Arroz com Cobertura de Chocolate



Na necessidade de gastar um frasco de Mel que anda à bastante esquecido no armário, (assim como esta receita que já foi feita há quase um ano) saíram estes quadradinhos!



A farinha de arroz, como sempre, dá uma leveza e um sabor incrível!


Já sabem que tenho sempre de completar as receitas com uma bela cobertura e esta não foi excepção...desta vez foi de chocolate ;)





Ingredientes:



150 gr de Farinha de Arroz


150 gr de Farinha


100 gr de Mel


100 gr de Margarina


5 Ovos


2 Iogurtes de aroma a gosto (usei naturais)


1 Colher (sobremesa) de Fermento


Chocolate em Barra


2 Colheres Manteiga


Coco Ralado




Preparação:



Unte um tabuleiro com margarina, forre com papel vegetal e unte novamente.


Deite o mel para o copo da Bimby, adicione os ovos, os iogurtes e a margarina e Prog. 1 min. Vel. 6. Junte depois o fermento, a farinha e a farinha de arroz e Prog. 30 seg. Vel. 6.


Verta a mistura anterior para o tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos.


No meu forno bastou 20 minutos.


Retire e deixe arrefecer em cima de uma grelha.


Entretanto, derreta o chocolate com a manteiga e cubra os quadrados com o mesmo, polvilhando com coco.







Nota: Receita adaptada, Teleculinária Especial Robot nº 32.

quarta-feira, 15 de Junho de 2011

Bolachas com Mel




Para acompanhar os iogurtes do post anterior, saíram estas deliciosas bolachinhas!


O facto de levarem três ingredientes fantásticos, o mel, a canela e o limão, fazem delas umas excelentes bolachinhas, super crocantes.





Ingredientes:



120 gr de Manteiga


150 gr de Açúcar


1 Ovo


225 gr de Farinha com Fermento


Raspa de 1 Limão



2 Colheres ( sopa) de Mel

1 Colher (chá) de Canela





Preparação:



Ligue o forno a 180º.


No copo da Bimby coloque todos os ingredientes e Prog. 15 seg. Vel. 6. De seguida volte a Prog. 2 min. Vel. Espiga.


Faça uma bola com a massa e deixe repousar durante 15 minutos.


Coloque a massa no dispara-biscoitos, escolhendo o disco que mais gostar sobre um tabuleiro forrado (usei tapete de silicone).


Leve ao forno cerca de 10 minutos.


Deixe arrefecer sobre uma grelha e guarde em frascos ou Tupperware.










Nota: Receita adaptada do livro "Bolinhos e Queijadas" da colecção "As Melhores Sobremesas".


quarta-feira, 8 de Junho de 2011

Iogurtes de Maçã e Canela com Bolacha Torrada

Estes Iogurtes são uma tentação!


Para quem gosta da mistura de maçã e canela, vai adorar de certeza!





Ingredientes:



800 gr de Leite Magro



1 Iogurte Natural


2 Maçãs


10 Bolachas Torradas


50 gr de Açúcar Amarelo


2 Colheres(sopa) Leite em Pó


2 Colheres (sopa) bem cheias de Canela em Pó



Preparação:



Colocar as bolachas no copo da Bimby e Prog. 20 seg. Vel. 7 - 8. Reservar.



Coloque as maçãs arranjadas no copo e Prog. 15 seg. Vel. 5-7.



Juntar o açúcar e a canela e Prog. 7 min. Temp. Varoma Vel. 2.



Retirar o copo da base e deixar arrefecer até aos 50º.



Juntar o leite, o iogurte, o leite em pó e as bolachas e Prog. 4 min. Temp. 50º Vel. 2.



Deitar nos copinhos de iogurte e levar à iogurteira durante 10 horas.


Retirar e levar ao frigorífico.





Nota: Receita adaptada desta.

sexta-feira, 3 de Junho de 2011

Muitos Parabéns Filho!







Onze anos se passaram desde que tu nasceste.


Onze anos que fui Mãe pela segunda vez.


Onze anos de muita Alegria e Amor e alguns "sustos" pelo meio!


Parece que foi ontem...e já estás tão crescido!


Já és um pré-adolescente! Resmungão e preguiçoso, mas sempre, sempre muito mas muito meiguinho e carinhoso!


Que Deus te dê sempre muita Saúde, Amor e que sejas Muito Feliz!





AMO-TE MUITO MEU AMOR!




Um grande beijo do tamanho do Mundo!!!!









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